ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ: ಅವರು ದಿನನಿತ್ಯದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಂಟಲ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಚಮಚ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಂಡಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಾಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನಂತಹ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು . ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಮೇಯನೇಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಮಧ್ಯಮ ದಂತಗಳು).
• ತುಳಸಿ (1 ಟೀಚಮಚ).
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಔಟ್ ಹಿಂಡು, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ? ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು (6 ತುಂಡುಗಳು).
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ (ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (1 ಚಮಚ).

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮೂವರಿಂದ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು (3 ಕಾಯಿಗಳು).
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತುಂಡು).
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗಗಳು).
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, - ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಮೌಲ್ಯವು ಹುರಿಯಲಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಒಳಗಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು.