ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕೋಳಿ ಕಾಲು. ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರಸಭರಿತ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು, ಇಡೀ ಲೆಗ್ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಲೆಗ್ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು - ನಂತರ ಇದು ಹೊಂದಲು ಅನುಕೂಲಕರ. ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ: ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಳಿ ಕಾಲು? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸೆಟ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ STTS ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಹತ್ತು ವಿಕೆಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ, Pomo, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಶಲ್. ಮಸಾಲೆ ಹಾಪ್ ಗಳು suneli (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೇಳೆ, ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ರವರೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಭರ್ತಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್ (ನೀವು ಒಂದು ಛೇದಕ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಡಿ. ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ, ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಒಂದು ಜಿಲೆಟಿನ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದುವ.

ಸ್ಲೀವ್ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ

ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "Torchin") ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಸುರಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ತೋಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಅಡುಗೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು? Brainer. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣ ನೀಡಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಲೀವ್ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಬಹಿರಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ತುಣುಕುಗಳು ಅಂಚಿನ ಲಂಗರುಹಾಕಿದನು (ಅವರು ತೋಳಿನ ಬರುತ್ತದೆ). ಸಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ವಿತರಿಸಲು ಕಂಪಿಸುವಂತದ್ದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಕಳುಹಿಸಿ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಇದು ಚುಚ್ಚಿದ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕಾಲು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಏನೋ ಬಯಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ, ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಕಾಲುಗಳು - ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ರಸ; ಜೇನು; ಬಿಯರ್; ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ; ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ; ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್; ಸಸ್ಯದ ಕೋಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ "ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ, ಚಚ್ಚಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹತ್ತು ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತುಂತುರು. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು preheated 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ, ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಕೇವಲ ಮೃದು, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು?

ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ (8-10 PC ಗಳು.) ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅವರನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೇಕ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ (2 PC ಗಳು.) ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ (1 PC.). ಬೆಣ್ಣೆ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ, ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ. ಫೈರ್ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪೀಡಿಸಿದ.