ಕಾಪ್ಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳು ತಾಜಾ, ವಿಟಮಿನ್, ಮಿನುಗುವಿಕೆಗೆ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ) ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಪಿರಮಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, .

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ತರಕಾರಿ) ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ತಮ್ಮ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಂಜಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ . ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಆರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳು (ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಹಾಗೂ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು);

- ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ 180 ಮಿಲಿ-ಗ್ರಾಂ;

- ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ತೈಲದ 180 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ;

- ಎರಡು ಲವಂಗಗಳ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ);

- ರುಚಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ. ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟೋಪಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾನೆಟ್ನಿಂದ ನಾವು ಪೆಂಡ್ಯುಕಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೆರಡೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೆರೆಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪೂರ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲವಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಎಂದು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಆರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು;

ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

- ಎರಡು ಸಣ್ಣ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ;

- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನೇರಳೆ ಬಲ್ಬ್;

- ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ 200 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ);

- ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೋಡಿ;

- 60 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

- ನೇರಳೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

- 70 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;

- ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಮೆಣಸುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ) ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ:

1. ಮೆಣಸು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸ್ಕ್ರೀಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುವವರೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಅಣಬೆಗಳು ಗಾಜಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಟ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಸಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಿರುವ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ) ಹರಡಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
7. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ದ್ರವ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು (ಆದರ್ಶವಾಗಿ 2/3) ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಮೆಣಸುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ 38 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಣಸುಗಳು ತಯಾರಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಬಹುದು.