ನಾವು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು

ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ. ಆದರೆ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಭೋಜನ ಸೂಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಲ್ಲದು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ರಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ದನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ಏಕೆ ಎಂದು. ಅದರ ಸ್ವಸೇವೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ - ದೊಡ್ಡ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ½;
• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ tuber ಆಗಿದೆ;
• ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು.;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 250-350 ಗ್ರಾಂ

borsch ಫಾರ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಐಟಂಗಳನ್ನು. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ, ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹರಡಿದೆ. ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ರುಚಿ ಫೋಮ್, ಕವರ್ ತೆಗೆದು ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪ್ಪು. ಈ ಬಾರಿ ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೆಗೆದು ತಂಪಾಗುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಷೇರಿಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ನಂತರ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ¼ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೃದು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧತೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಂದೆ ಕೋಳಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಪ್ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಫಾರ್ ¼ ಗಂಟೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು

ನಾನು ಹೇಗೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್ ತರಲು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಸೂಪ್ ತುಂಬಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ಇದು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ borscht ಕೋಳಿ ಸಾರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ದನದ ಮೂಳೆಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಲ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ, ಬೀಟ್, ಊಟದ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ನಂತರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಬಳಕೆ ಶಿಫಾರಸು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ ರಲ್ಲಿ. ಈ ನೋಡಿರುವ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುವಿರಾ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:

• ಕೋಳಿ - ದೊಡ್ಡ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ½;
• ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣದ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮೇಜಿನ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು.

ಹಸಿರು borscht ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಗ್ರೀನ್ ಸೂಪ್ ಬೀಟ್ ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಹಕ್ಕಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು. ಹಾಫ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಐಟಂಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಗೆ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಮೊದಲ ಎರಡು ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡೀ ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ತೊಳೆದು. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಒಲೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ಹಸಿರು borscht ಕೋಳಿ ಸಾರು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. , ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಆರಂಭಿಸಲು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಘಟಕಗಳು, ತಮ್ಮ ಕುದಿಯುವ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದು, ಇದು ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂಪಾಗುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸಾರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ಬಹಳ ಪ್ಯಾನ್ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿದ ಚೂರುಚೂರು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹರಡಿತು. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹೇಗೆ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು?

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ ಸೂಪ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ. ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂರಚಿಸಲು ನಂತರ, ಇದು ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಪ್ರತಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ಒಂದು spoonful ಪುಟ್ ಇದರಲ್ಲಿಯೂ (ರುಚಿ). ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ತಿನಿಸನ್ನು ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು.

ಹೀಗೆ

ಈಗ ನೀವು ಮನೆ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ದನದ ಮೂಳೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಡಿನ್ನರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇರುವವರು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ appetit!