ಕ್ಷೇತ್ರದ ಸೂಪ್: ಮನೆ, ತೋಟ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಷೇತ್ರದ ಸೂಪ್ - ಆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಚಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಇತಿಹಾಸ ಶತಮಾನಗಳ ಅದರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿ

ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೂರದ ದಾಟುವಿಕೆಗಳು ರಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಒಂದು lifesaver ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅದರ ಮೇಲೆ (ಆಧುನಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ) ಚಿಕ್ಕ ದೂರದ ಹೊರಬರಲು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. , Cossacks ಉಪ್ಪು ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಸಾಗಿಸಲು - ಇಂತಹ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು Chumakov ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರವಿದೆ. ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಹೆಸರು - ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪ್ ಫೈರ್ ಸುತ್ತ ಸಂಜೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಂಸ, ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಒಂದು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿ, ಅಥವಾ ಪತ್ನಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣ ಬೆಳೆಸುವ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಇದ್ದರು.

ಸೂಪ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ -, ದಪ್ಪನೆಯ ಇಷ್ಟಗಳನ್ನು ಯಾರೋ ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಮೊದಲೆ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿವೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಗಮನ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅದು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಹಾರು ಮೊದಲು ನೋಡಿ ...

ಸೂಪ್ ನವೀನ ವಿಭಾಗವು ಮೂಲಮಾದರಿಯು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಾಯಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಮಿಸಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ: ರಾಗಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಹಲ್ಲೆ kartoshinu, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ Shmat ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಇವೆ? ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ, ತುಂಬಾ, ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಬ್ರೂ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಅದೇ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಪರಿಣಿತರಾದಲ್ಲಿ ಯಾರು. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಲು ಹೋಗುವ ಯಾರು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮಾಡುವುದು.

ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಸರಾಸರಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಮಡಿಕೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
• ರಾಗಿ - 0.5 ವಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

zazharki ತಯಾರು ಚೂರುಪಾರು ಕೊಬ್ಬು (ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಫ್ರೈ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಲೋಡ್ ತೊಳೆದು. Zazharku ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿ ಹಬ್ಬದ

ಫೀಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವು ಮೋಜು ಎಂದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಊಟ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬು ಬಾಲದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಮಟನ್), ಕಟಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಸಹ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತಿರುಗಿತು. ಕೆಲವು zazharku ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲು - ಈ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಆದರೆ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಕೇವಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ Kulesza ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸೂಟ್ ಕುರಿ, ಕರುವಿನ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾರು ನಿರ್ದಯಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Champignons ಹಾಗೂ ಸಿಂಪಿ ಕೇವಲ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಸಾರು ಲೋಡ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಲು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು rinsed ಇರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಕುವೆಂಪು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರ್ವ್

ಘನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಮೂಲದ ಒತ್ತು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜನಾಂಗೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಪೇಲವ ಹಳದಿ ಸೂಪ್, ಕಂದು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಜಾನಪದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಬಿಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಡಾರ್ಕ್ Borodino ತುಂಬಾ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬಿಕೊಂಡ, ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನೀವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಡಬೇಕು.