ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್: ಬೇರೆಯಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಇಷ್ಟ. ಇಲ್ಲ ತಿನಿಸನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಇದು ವಿವಿಧ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್) ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ಇದು ಮಾಡಲು, ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಯಾವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಳಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಿದರು.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಿಳಿ ಮೂಲ;
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ;
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹರಡಿದ್ದು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ರಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬದಲಾಗಿ ಕೋಳಿಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಸರ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲವಾದರೂ. ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಪುಟ್.

ರೆಡಿ ಕೋಳಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು. ಬಣ್ಣದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ. , ಸಾರು ಪಸರಿಸುತ್ತವೆ ಕುದಿ ನೀಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ostuzhivayut, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೇಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಪುನಃ ಕುದಿ ನೀಡಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ - ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ನೀಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಅಣಬೆ ಮಾದರಿ ಪುಟ್ ಇದನ್ನು ಎಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - sinenozhkami ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಕುಕ್. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾರು ಸುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ostuzhennoy ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಇದು, ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಭಾವನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತದ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ಇಷ್ಟ. ಕೆಲವು ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ , ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಇತರರು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಂದ ನಾನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ಒಪ್ಪಿಸಲು. ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ - ಶೂಟ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ನಾನು ಕುದಿ ನೀಡಲು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹುರಿದ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಸುರಿತದಿಂದ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿ ನೀಡಿತು. ನಾನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಗೌಡ (ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ), Tilsit ಚೀಸ್, ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಒಂದು 2 ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ 4 ಚೀಸ್ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗುತ್ತವೆ ಚೀಸ್ ನೀಡಲು ಕಲಕುವ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ, ಕೋಮಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವ.