ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ - ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ! ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಮೊದಲ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವೇಳೆ, ಸ್ಲೊವಾಕಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊದಲ ಆಕ್ಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪುಗಳು ಅಪರೂಪ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ - ಟೋಸ್ಟ್, ರಷ್ಯನ್ ಸೂಪ್ - ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಬದಲಿಗೆ. ಸೂಪ್ ಮಾಂಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ತನ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು bouillon ಸೂಪ್ ತಯಾರಿ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಒಂದು - ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಉಳಿಯಲು ಯಾವ ಎರಡನೇ, - ಇದು ಎರಡು ಸಾರು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮೀನುಗಾರರು ಹಾಗೂ "ಡಬಲ್ ಸಾರು" ಅಥವಾ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯವಾಯಿತು "ಟ್ರಿಪಲ್ ಸಾರು." ಆದರೆ ಪದಗಳನ್ನು "ಮಾಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್" ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಾರು ಡಬಲ್ ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಊಟ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ರಥಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಳೆ ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತುಂಡು. ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು slotted ಚಮಚ ಸಾರು ಒಂದು ಅಂಧಕಾರದ ಕಲ್ಮಷ ಶೂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳಕಾಯಿತು, ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸುತ್ತವೆ ಇದು ತೊಳೆದು ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಲಿದ ಅಲ್ಲ. ಮೂಲ ಮೂತಿಯನ್ನು ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ. Tselikov ತುಂಬಾ, ಕೇವಲ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಲಿದ. ಸಾರು ಕುದಿ 40 ನಿಮಿಷ ಮೊದಲ ಇರಬೇಕು.

ನಂತರ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಕಷಾಯ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಹಸಿ ಮಾಂಸ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಈಗ 40 ಗ್ರಾಂ ಚೌಕವಾಗಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮೊದಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವೇಳೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡಬಹುದು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಎರಡನೇ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು ತೆಗೆದ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಾರು ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವು tuber ಆಗಿದೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ರೂಪಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ - ಇದು ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಫಾರ್ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಜನ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಂತರ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ 1-2 ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯೂರೀ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ, ಶಾಖ ಸೂಪ್ ಮೋಹಕ್ಕೆ ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪೂರೈಕೆ ಮಕ್ಕಳ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಇತರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಪ್ ಮೂರ್ಖತನ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ವೇಳೆ, ಕೆನೆಯಂತೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆಯಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಯಾರು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ತನ್ನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಜೊತೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಫ್ರೈಸ್ ಅಡುಗೆ. ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ಪುಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎದೆಯುರಿ ಬಳಲುವವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಮರುಪೂರಣ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ವಿಮುಕ್ತಿಗೊಳಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ ಚಾಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೋಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅವಶ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗಿಡ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಂದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಜ್ಯುಸಿ ಸಲಾಡ್, quinoa ಅಥವಾ ಅಮರನಾಥ್ (ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಈ "ಕಳೆ" ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ krasnopyatnikom ಅಥವಾ ಸೀಳು ಎಲೆಕೋಸು - ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ) ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಿನಿಸನ್ನು ಪುಟ್.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಹ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ - ಮತ್ತೆ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ - ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎಲ್ಲರೂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಗಿದೆ.