ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಯಕೃತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯನ್ನು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಕರೆಯಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಿಖಿತ "ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲಿವರ್" ಆಗಿದೆ - ". ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು"

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (500 ಗ್ರಾಂ), ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕಲೆ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎರಡು), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಯಾವ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1.5 ವಿ.) (1 PC.) ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

, ಯಕೃತ್ತು ನೆನೆಸಿ ಟೇಪ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ತೆಗೆದು, ಈಗ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅವರನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾರ್ಡ್ ಸಿಗುವುದಲ್ಲದೇ, ಇದು ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಸುವರ್ಣ ತನಕ. ಈಗ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿನ ದಯೆಯಿಂದ ಶೋಧನಾ ಕೋರಲಾಗಿದೆ) ಈ ರೀತಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ. ತನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. ವಾರ್ಮ್ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಇದು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉದರದೊಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವುದು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.
ಯಕೃತ್ತು ಹುರಿದ, ಇದು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡಿ. ಬಿಡಿ ಮಡಿಕೆಗಳು 35 ನಿಮಿಷ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹೀಗೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ರಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಮೊದಲು, ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು: ದನದ ಯಕೃತ್ತು (. 1.sht) (. 2 PC ಗಳು) (500 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಒಂದು ಗಾಜಿನ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಯಕೃತ್ತು ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (ಕಡೇಪಕ್ಷ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸದೇ, ಇದು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಪಡೆದುಕೊಂಡು ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ) ಮೇಲೆ ರಬ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರಸ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ ಯಾವಾಗ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಹೀಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಗತ್ಯ. ಸ್ಟಿವ್ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು, ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು.

ಸುಲಭ ಯಾ ತಯಾರು ಖಾದ್ಯ - ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು - ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ) ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ರಜೆ ಊಟ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬಾನ್ appetit!