ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - ಹೊಲಸು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮೆತಯನೀನ್ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಖನಿಜಗಳ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಪಾತ್ರರು. ಜೊತೆಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣ. 100 ಗ್ರಾಂ 15 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಶ 5 ಬಾರಿ ವಿಷಯ ನೇರ ಹಂದಿ ದನದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ದನದ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ.
ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ - zhelezoproteidov. ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ferritin ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿರುವ 25 ಪ್ರತಿಶತ ಕಬ್ಬಿಣ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಉಪ ಸ್ಥಾನ ಏಕೆ ಎಂದು. ಸಮೃದ್ಧ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಎ, ಎನ್ಇ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳು, ಹಿರಿಯರು, ಹಾಗೂ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಳಲಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಆಗಿದೆ. ಇದು hematopoiesis ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕ್ರಮವೆಂದು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ಬಹಳ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಊಟ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಯಕೃತ್ತು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪೂರಕವಾದ. ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಬಟ್ಟೆಯ ಒರಟು ಫೈಬರ್ಗಳು ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇದೆ. ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಈ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ತಮವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಕೇವಲ ಕಹಿ ರುಚಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಹಸಿರು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಜೊತೆ braised ಯಕೃತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅತ್ಯಂತ ಏಕೆಂದರೆ ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭರ್ತಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಎಂದು ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್, ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವುದು ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟ. ಬೇಗನೆ ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಲವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಕೃತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ ನಿಯಮಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಸರಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸರ ಪರಿಸರ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಖನಿಜ ಅಂಚು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಇದು ಕೀಳು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು. ಅವರು, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಿರಿಯ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಯಾರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.