ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿದೆ? ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ - ಕ್ರೌಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಋತುವು. ಈ ವೇಳೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಫಾರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಛೇದಕ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾರಕ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿದೆ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಏನು.

ಏನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಕುಡಿ ಎಲೆಕೋಸು?

ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ದೊರೆಯಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ - ಇದು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮರದಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಖರೀದಿ ಕಷ್ಟ.

ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಲವಣಶಾಖದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಅಪಾಯ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳು: ಇದು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಬೂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಅಥವಾ ಐದು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್: ನೀವು ಕ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ನಂತರ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಗಾಜಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ ಉದಾ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲ ಲೋಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ: ಸಾಧ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು?

ಈಗ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್, ಶೀತ ಆಹಾರ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮೀನು, ಹೀಗೆ ಮಾರಾಟ. ಆದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜೊತೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು? ಕ್ರೌಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಇದು ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಕೆಟ್ ಬಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಶುದ್ಧತೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಳು ತೊಂದರೆಯಿರುವ, ಆದರೆ.

ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇದ್ದರೆ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿದೆ? ಹೌದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು:

1. ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖರೀದಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
2. ಬಕೆಟ್ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮಾರುವ ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಕನಾರು ಕ್ಯಾಪ್, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಹಿತಿ ವರ್ಣರಹಿತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.
3. ಹೊಸ ಬಕೆಟ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಟೈಪ್ ಮತ್ತು ದಿನ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ.
4. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಇರಿಸುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರೋತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಳಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ, ಬಕೆಟ್ ಆವರಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಗಾಜನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಡಿಗಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚು ಮತ್ತು ರಸ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಫಾರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ

ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ? ಮೊದಲ ನೀವು ಬಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. Srednepozdnie ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಶ್ಯಕ. ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಣ್ಣ ಹಿಮ ಗಳಿಸಿದರು ಯಾರು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಕಹಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಪ್ಪಿಸಲು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಫಾರ್ ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಎಲೆಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಏನು ಕ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಕುಟುಂಬದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದುವಂತಹ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರೌಟ್ ರಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬುಗಳು, CRANBERRIES, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, CRANBERRIES, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಓಕ್ ಸಹ ತೊಗಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಳು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ರಸ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು. ಕ್ರೌಟ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ ಕತ್ತರಿಸಲು

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕು, ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಚಿನದೆಂಬ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷ ಹೊಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಬಹಳ ತಕ್ಕದಾದುದಲ್ಲ.

ನೀವು ಚಾಕು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಗಾಯಗೊಳ್ಳುವಂತಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮರೆಯದಿರಿ ಒಂದು ಛೇದಕ ಹಲಗೆ ನೋಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅರಿಯಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶಾಲ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಸ್. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಎಡ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಇದು ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಲೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುದುಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಛೇರಿಯಾಗಿದೆ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇಡೀ ಮುಖಂಡರು ಇವೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ರಸ ಮುಂಚೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ಸಂಗ್ರಹ

ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯ? ಹೌದು, ಸಹಜವಾಗಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಲೇ ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದಿನ ಪತನದ ನಿದ್ದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿದ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಕ್ರದ ಹೊರಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈ ದ್ರವ ಅಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರ ಸ್ಪೀಘ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಉನ್ನತ ಕವರ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆ (ತೆಳುವಾದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು). ಬಳಸುತ್ತಾರಾದರೂ ಮರದ ಕ್ಲಬ್, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಸಮಾಪ್ತಿಯ ವ್ಯಾಸದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಆದರೆ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ದೂರ ಎಲೆಗಳು. ಉನ್ನತ ಯೋಕ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲು, ತೂಕ (ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಸುತ್ತಿ) ಅಥವಾ ನೀರು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತಾರಾ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 17 ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 22 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಗ್ರಿಗಳು. ಈ ಬಾರಿ ಈ ತಾಪಮಾನದ ರಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಿಸುವ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪತ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತೊಂದು, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಸರಿಯಾದ ಹುದುಗುವ ಇಂಡಿಕೇಟರ್ಸ್ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ಸಮಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯ. ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಔಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳಿಯಾಗಿ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕ್ರೌಟ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಮುಕ್ತಾಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಹುದುಗುವ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಇರಬೇಕು.

ಕ್ರೌಟ್ packagings 0 ಯಿಂದ 5 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರೌಟ್ ಶೀತಲೀಕರಣ ಕುರಿತಾಗಿ ತಾಲೀಮು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕರಗಿಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳ, ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್: ಪಾಕ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು 10 ಕೆಜಿ ಪಡೆಯಲು, ಇಡೀ 12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅರ್ಧ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. Shinkuem ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೋಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಲೆ (300-400 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (250 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ.

ಬಕೆಟ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಹಾಕಲು. ಪದರದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಇರಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಪೀಘ್ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಟಾಪ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಪುಟ್.

ಹುದುಗುವ ಕ್ರಿಯೆಯು 3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳ ತನಕ ಇರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೆಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆತ್ತನೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ತೆಳುವಾದ prostiryvat ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕ್ರೌಟ್.

ಕ್ರೌಟ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ತುಂಡು Kocani ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಉನ್ನತ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಂಡದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಳಗೆ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹಾಕಲು ಎಲೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು: ನೀರಿನ 10 ಲೀಟರ್ 500-600 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು ವಿಸರ್ಜಿಸಲು. ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್, ಮರದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ನೊಗವನ್ನು ಹೊರಿಸಿದನು.

CRANBERRIES ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ರೌಟ್ (ಕ್ರಾನ್)

, ಎಲೆಕೋಸು 10 ಕೆಜಿ ಚಾಪ್ ಉಪ್ಪು (50-100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಋತುವಿನ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ, ಪ್ರತಿ ಪದರ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ (ಕ್ರಾನ್) ಆಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು 700-800 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂದ ಎಂದು ಕಳೆದ ಪದರ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆ, ಬಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೊರೆ ಹಾಕಲು.

ಪ್ರತಿದಿನ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳು ಕೆತ್ತನೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟಿಕ್ ನೀರಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ದೋಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.