ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್: ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ನಲ್ಲಿ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಆಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಕಾರಣ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಡಿಕೆಯ ದೇಶೀಯ ಪೂರೈಕೆ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವ ಘಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳ (19-22 ಗ್ರಾಂ. ಪರ್ 100 ಗ್ರಾಂ), ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ಗಳ (ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ), ವಿಟಮಿನ್ B3, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (hryaschik ರಲ್ಲಿ), ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ರಿಂದ ಪಥ್ಯ ಆಗಿದೆ ಇದು ಗ್ರಾಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ 100-110 kcal 100 ಹೊಂದಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಅಕ್ಕಿ, ಇದು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, B2, B3, ಬಿ 6), ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಜೊತೆಗೆ ಅನ್ನ ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಆಲಿಗೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಅನ್ನು ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೇಹದ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - 332 ಧಾನ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ (ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲ) ಪ್ರತಿ kcal. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ - ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ.

ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅನೇಕ ದಶಕಗಳ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸಹ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಜಪಾನ್, ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದೆಲ್ಲೆಡೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು ಚಿಕನ್ teriyaki ಅಕ್ಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಪದ ಜಪಾನಿನ ಎಂದರೆ "Teriyaki" "ಸಕ್ಕರೆ, ಹೊಳೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ", ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 4 ಟೀ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು 1 ಚದರ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ 100 ಮಿಲಿ. ನೋಡಿ. ನೀವು 10 ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ (ಕೇವಲ ಸ್ತನ) ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟ ವ್ಯಂಜನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ವೈನ್ 70 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆಗಳು ದನದ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವೈನ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ 30 ಮಿಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ (ಪೂರ್ವ ಮುಖ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಡುತ್ತವೆ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಚಿಕನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತೆಗೆದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಾಯಿಸಿದಾಗ. ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ Teriyaki ಸಾಸ್, ಸಾಸ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ರಂದು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ತುಂತುರು ಇದೆ.

ತಯಾರಾಗಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು neemalirovannuyu ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀರು 7 ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು (ಅಕ್ಕಿ ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್) ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ಒಂದು ಸುಂದರ ಬಣ್ಣದ, ನೀವು ಕೇಸರಿ (ಒಂದು ಕಾಫಿ ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ Huhne ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಹುಸಂಖ್ಯಾ ಹೊಂದಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರು (ಬಿಸಿ) ಹಾಗೂ ಹಾಲು, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 8 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ (1 ಚಮಚ). ಓವನ್ ಅಗತ್ಯ 175-180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಟ್ ಚಾಪ್, ಕರಿಬೇವಿನ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ಎಲ್ಲೋ 50 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ಅಕ್ಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಮೇಲೋಗರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸದೇ ಅನುಮತಿಸುವ ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ, ಸೋಂಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಒಣ ಶುಂಠಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪು, ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಕ್ಕಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿ. ಅವರಿಗೆ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಕನಿಷ್ಠ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಂ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಲೋಗರದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ, 40 ನಿಮಿಷ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರಕ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಭತ್ತದ ಜೊತೆಗೆ.