ನೀವೇಕೆ ಶುಂಠಿ ತಿನ್ನಲೇಬೇಕು? ರೆಸಿಪಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ

ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರುವ ನಮಗೆ ಸಸ್ಯ ಸನಿಹದಲ್ಲಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಸಹ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಲ್ಲುನೋವು soothes. ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ತನ್ನತ್ತ ಜೀವಾಣು ಶರೀರದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ತೈಲ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಶೀತಕ್ಕೆ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ ನಿವಾರಣೆ.

ಶುಂಠಿ, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಶುಂಠಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ವ್ಯಂಜನ ಪದಾರ್ಥದಂತೆ ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಅನೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಂತೋಷ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸೇರಿದಂತೆ - ಎಂಡೋರ್ಫಿನ್.

ಈ ಅಚ್ಚರಿ ಮಸಾಲೆ ಮದ್ದು ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಜಠರ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವಿನಿಂದ ರೋಗಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಯಾರಾದರೂ ಉಪಯೋಗಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಶುಂಠಿ ಜ್ಞಾನದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹೀಗೆ ಕೊಡುಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ, ರಕ್ತ thins. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಜನಪ್ರಿಯ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು fairer ಲೈಂಗಿಕ ನಡುವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೂಡಿಸುವ ಮಹಿಳೆ ಶುಂಠಿ ಬಳಕೆ ಮಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು: ಮೂಲ ಶುಂಠಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಭಾರ;. 2 ಚಹಾ. ಉಪ್ಪು; ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ; 130 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್; ¼ ರೆಡ್ ಬೀಟ್.

ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು, ಯುವ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಧಾನ್ಯ ಸೇರಿ ಶುಂಠಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸ ಅವಕಾಶ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ತಯಾರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶುಂಠಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಲವು Pats, ಅರ್ಧ ಅಡುಗೆ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಪುಟ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಇತರೆ 30 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ಇದು ಶುಂಠಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳು ತೆಗೆದು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಜಾರ್ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಶಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ, ಹಸಿ ಮೀನು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ರಲ್ಲಿ ಇದ್ದಿರಬಹುದಾದ ಶುಂಠಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಕಾರ ರಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಹಾಗೆ ಸುಶಿ, ನೀವು ಅಪ್ ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಡಗಿದೆ ಕಾರಣ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಒಳಗೆ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ.

ಮುಂದಿನ, ಶುಂಠಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿಬಿಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳು, ತೊಳೆಯುವುದು ಒಣ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್. ಶುಂಠಿ ವಿಶೇಷ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ವೀಕೃತ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮೂಲ ರುಚಿಕರವಾದ ದೇಶೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ.