ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯ ಲಘು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಶ್ಯಕ ಸರಿಯಾದ ಸಹನೆ, ಇಲ್ಲ ಆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಆದರ್ಶ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ 10 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಹಂತವಾಗಿ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಫಾರ್ ಘಟಕಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ (ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ) - 3-5 PC ಗಳು;.
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ - 3 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 3 PC ಗಳು;.
• ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 PC;.
• ಹಲ್ಲು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 PC.;
• 6% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ದಂಡ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಅವರು ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಕೋಟ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಲು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂತರ್ವ್ಯಾಪಿಸುವಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘಟಕಗಳಾದ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ವೇಗವಾಗಿ) ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವುದು ಬದಲಾದ ಮರಿಗಳು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆದುಗೊಳಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖ ಆಫ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಂತರ ತುಂಬುವ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ರಚನೆಗೆ

ಅವರು ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ತಿಂಡಿ ರಚನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ದಾಖಲಿಸಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಿ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 3-4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಮುಂದಿನ ತುಂಬಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ವಿಶಾಲ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಹಾಕಲು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯ ರೋಲ್ ತಿರುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಲು. ಇದು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ 2 ನೇ, 3 ನೇ ಅಥವಾ 4 ದಿನ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಖಪುಟ ಸರ್ವ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.