ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ

ಈ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಒಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಜನರು ಬಹಳ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರದ ತತ್ತ್ವಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಲ್ಲಿ ವೆಸ್ಟ್, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ದಿನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಂದೆ ಇಡೀ ದಿನ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬಹಳ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಕರಿದ, ಧೂಮಪಾನ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಒಂದು ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಂದರೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಂತದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರ ಇಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ: ಇದು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಯಾರು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು, ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಚಮಚ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್: ಮೊದಲ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು.
2. ತಕ್ಷಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಎಂದು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಗ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಫ್ ದಟ್ಟವಾದ ಮಣಿಗಳು ಈ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಇದು ಒಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ, ಶಾಂತ ಲೋಳೆ ಆಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು: ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಪ್ಯಾನ್, ಚಮಚ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ತಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ piala) 6% ಪರಿಹಾರ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು:

1. ಅದರ ಮಟ್ಟದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ 5-6 ಸೆಂ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ನಾವು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ತರುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಬಾಲ್) ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುರಿಯಲು.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಇಲ್ಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಪ್ರೋಟೀನ್ "ನಮ್ಮ ಸರಿಪಡಿಸಲು".
7. ನಾವು 3-4 ನಿಮಿಷ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀಡಲು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಲೋಳೆ ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಹೇಗೆ ಮೃದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು zavetrivaniya ಮೇಲ್ಮೈ ತಪ್ಪಿಸಲು ಥಂಡಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಅಥವಾ ಅವನಿಲ್ಲದೇ ವಿನೆಗರ್.

ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರ ಕಾರಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೋಸ್ಟ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಂತರ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಟೊಮೆಟೊ ಒಣಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಣವೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸರಳ omelet ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕಿರಣದ 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೀಟ್ ಇವೆ.
2. ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 4-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ಆಮ್ಲೆಟ್, ಅರ್ಧ ತಲುಪುತ್ತಿವೆ, ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಹೊರಡಲು.
5. ಒಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹೇರಳವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂದಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು. ಹಾಟ್ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ omelet ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಉಪಹಾರ ತಿರುಗಿದರೆ. ಒಂದು ಸ್ಪೇನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು.

ಕೆಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ನೀವು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿತ್ತು ಬಯಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಸಂಭಾವ್ಯವಲ್ಲ.

ಫಾರ್ ತ್ವರಿತ ಊಟದ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಊಟದ , ನೀವು ಎಗ್ Kokot-ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಲ್ಲಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ವಿಶೇಷ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ (cocottes) ಹಾಕಿತು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹ್ಯಾಮ್ - ಅಣಬೆಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮೊಟ್ಟೆಯ.
2. ವಿಶಾಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲದ ಕಪ್ಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಅನ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ Cocottes ನೀರಿನ ತಗ್ಗಿಸಿತು. ತಟ್ಟೆಗಳು ಟಾಪ್ ಕವರ್.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುದಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ದ್ರವ ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಖಾದ್ಯ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಲಘುವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಲ್ಗಾಕೋವ್ನ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತನ್ನ ಕೆಲಸ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು "ಮಾಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರಿಟಾ." ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಗಳಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀಡಿತು ತಿನಿಸುಗಳ ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯದ ಅವನಿಗೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.