ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನನ್ನು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಉಳಿದಿದೆ . ಅನೇಕವರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೈಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ತುಂಬಿವೆ. ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಈಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ (ಹಳದಿ, "ತುಕ್ಕು"), ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೀನಿನ ಕರಗಿದಂತೆ ಇಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ . ಈ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ನೊರೆಗೂಡಿದ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗಳಿಸಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ನಿಂತಿರುವ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು? ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ಮೀನನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಅದರ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು

ಮೀನಿನ ಸರಿಯಾದ ಲವಣಾಂಶವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಅದು ಅರ್ಧ ಕಿಲೊ ಹೊಸ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಇದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತದ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಜೆರ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸಿ, ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀನು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಲ್ಯಾಂಡ್ಲೇಡೀಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರು. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕಾಯುವ ಹಂತ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆಗ ಮೀನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಕಾಯುವ ಸಮಯ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸಂಜೆ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ, ಮೀನು ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು (12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುಳ್ಳು) ಆಗಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಿಂದ ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೀನು ಒಣಗಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳು ಅಂಗಡಿ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಮೀನಿನ ಸುದ್ದಿಪತ್ರಿಕೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮೀನುಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಅನೇಕರು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ (ಯಾವುದೇ ಕಾಗದ) ವ್ಯಾಪಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ದೂರ ಇರಬೇಕು.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ. ಒಣಗಿದ ಕರಗಿದ ಕರಗಿಸಲು, ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡಲಿಲ್ಲ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೀನು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಮಾನತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುವ. ಮೀನುಗಾರರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೂಜಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆದುಕೊಂಡು, ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ "ಪ್ರಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೃತದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸಭರಿತ ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ - ಬಾಲ ಹಿಂದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದು, ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೃತ ದೇಹಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಪ್ರವೇಶ, ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀನುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಕೆಲವರು, ಬಹುತೇಕ "ಓಕ್" ಒಣ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ರೇಖೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.

ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನುಗಾರರ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಆದರೆ ಈ ಮೀನಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿ

ಒಣಗಿದ ಕರಗಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ - ಲಿಂಬೊದಲ್ಲಿ. ಸೂಕ್ತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಮೀನನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ನೀವು ಬಾರ್ನ್, ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಅಥವಾ ವೆರಾಂಡಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮೀನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೀಪಿಂಗ್ ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಪತ್ರಿಕೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ, ನೀವು "ಕಟ್ಟು" ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನನ್ನು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಬಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹಾಳಾದ ಕರಗಿದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು "ಕಟ್ಟು" ಸಣ್ಣ - 5-7 ಎಂದರೆ ಒಂದು ಎನ್ನಬಹುದು.

ಘನೀಕರಣ

ಖಂಡಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಂಟೇನರ್ ಒಂದು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ (ಫೋಟೋ ಜೋಡಿಸಲಾದ) ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಟಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತವರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಬಳಕೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಾದ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟ ಪ್ರೇಯಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ, ಒಣಗಿದ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ತವರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಮೀನುಗಳು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ನೇರವಾದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 146 ಕಿಲೋ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡುಗಳಲ್ಲಿ "ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ" ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0.07 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಉಳಿದಿದೆ - ಪ್ರೊಟೀನ್. ಈ ಮೀನುಗಳ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು BJU ಮಾದರಿ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ.