ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅಡುಗೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಕ್ಕಿ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗಿ, ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಫ್ರೇಬಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬಾರದು: ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜಿಗುಟಾದ, ಅಸಹ್ಯವಾದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಷೆಫ್ಸ್ನ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವರು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಮೊದಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಖರೀದಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು: ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬೇಕು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಲು (ತರುವಾಯದ ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ), ನೀವು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ. ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯ.

ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಇದು "ಬಣ್ಣದ" ಅಕ್ಕಿ (ಬಿಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬಳಸಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಆದರೂ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಮವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ), ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು) ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (2-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನ (ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂದು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಪದರಗಳು, ಅವು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತುಳಸಿ, ನಿಂತು ಅವಕಾಶ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಬಹುಶಃ ಸಹಜವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ನೀರಿನ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು (ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿಲ್ಲ!).

ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನ್ನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಾಣು ಹೀರುವಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ). ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ರೈಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.