ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಲಿನ ಮಾಂಸ ತುಂಡು

ಕೆಲವು ಜನರು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಟರ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೂಜ್ಯ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಈ ಸುಂದರ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನೀಲಿ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಟರ್ಕಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ಇವೇ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ. ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು!

ಟರ್ಕಿಷ್ ನಲ್ಲಿ eggplants, ಚೀಸ್ ಇಅನ್ನು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ದೊಡ್ಡ (ಆದ್ಯತೆ ಯುವ) - 3-4 PC ಗಳು;.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300-500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 6 PC ಗಳು;.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಡುಗೆ

ನಾವು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತೊಳೆಯುವುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ತಿರುಳು (ಪ್ರತಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ದೋಣಿ ಹೋಲುವ ಮಾಡಬೇಕು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒಂದು ಚಮಚ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ನೋವು ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಭೂಶೋಧನೆ ತಿರುಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ. ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ, ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಹಾಗೂ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. eggplants ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಈರುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಿಸುಕಿ.

ಒಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಮ್ಮ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕಾಲಿನ ಮಾಂಸದ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ( "ದೋಣಿಗಳು" ಕೆಳಗೆ) ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ಬಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹರಡಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ರಂಧ್ರ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ದೋಣಿಗಳು" ತುಂಬುವುದು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹತ್ತಿರ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಭರ್ತಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ರುಚಿ ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೇಲೆಯೇ ಇಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಲಿನ ಜೊತೆ ನಾವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಸರ್ವ್ ಕೊಚ್ಚಿದ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಷ್ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗನುಸಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲಾ ನೆಲಗುಳ್ಳ

ಬಿಳಿಬದನೆ - ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಎಂದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಆಫ್ ತೆರೆಯುವ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಬಹುತೇಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಕಳಿತ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 3-4 ಕಾಯಿಗಳು. (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ);
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 1.5 ಕಪ್ (ಬಲವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಗೆ ವೇಳೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್, ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಷ್ ನಮ್ಮ ಇವೇ eggplants (ಫೋಟೋಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದರಲ್ಲಿರುವ ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಮ್ಮ ಊಟದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೀಸನ್. ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಲೇ ಸಿದ್ಧ. ದಟ್ಟವಾದ ಕಾರ್ಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಆವರಿಸಿರುವ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಬಿಟ್ಟು. ಒಂದು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಲಿನ ಸಿದ್ಧ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಶೀತಲ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಟರ್ಕಿಷ್ ನಲ್ಲಿ

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ನೆಲಗುಳ್ಳ - ಸುಂದರ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವರು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ, ಸೂಪ್ ಗೆ ಹೀಗೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಿ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ - 4 PC;.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್ - 3 PC ಗಳು;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ತೈಲ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಟರ್ಕಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ಶೀತ ಇವೇ ಅಡುಗೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. 2.5 ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು. ಎರಡೂ ಮೊದಲ ಫ್ರೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್, ಒಂದು ಪಾನ್ ಲೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಟಾಸ್. ಫ್ರೈ 1-2 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿಮಿಷಗಳ 20. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅವರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಇದರ ಫಲವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ROLLS ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. toothpicks ಜೊತೆ ಅಂಟಿಸು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಬಿಟ್ಟು. ಈಗ ನಮ್ಮ ನೆಲಗುಳ್ಳ ROLLS ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಷ್ ತುಂಬಿಸಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಟರ್ಕಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮನವಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ - 4 PC;.
• ದನದ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 6 PC ಗಳು;.
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಸೇಜ್ - 4-5 ಎಲೆಗಳು;
• ವರ್ತರ್ನೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಡುಗೆ

Eggplants ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಚಿಮುಕಿಸು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಮಣ್ಣ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್. vynem ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ Problanshiruem ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಚಮಚ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು. ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾಲು ಮತ್ತು protushivaem ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಚೂರುಚೂರು ತಿರುಳು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸೊರಗು ಬಿಡಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹರಡುವಿಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ lubricates. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ನಮ್ಮ ಇವೇ eggplants ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಘನತೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ಸು Hostesses ಬದಲಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ, ಬೆಳಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಟರ್ಕಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು

ಈ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಕಲಿಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ದೊಡ್ಡ ಯುವ - 3 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ, ಉತ್ತಮ ಯುವ - 4 PC;.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 4 PC;.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ

ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆದು ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉಪ್ಪಿನ ಚಿಮುಕಿಸು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ಎಡಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋದವು ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, zaymomsya ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮುಖ ಮತ್ತು ರಬ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಿರುಸಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿಗೆ, ಗ್ರೀಸ್, ಮೊದಲ ಹಡಗು ಬಿಲ್ಲು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿ ಬಯಸಿದ.

ಎರಡು ಕಡೆ ಬೆಣ್ಣೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ. ಬಿಟ್ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ಬಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇಡೀ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಿರುಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿತು. ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು ಸ್ಮೀಯರ್. ಖಾದ್ಯ 15 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಟರ್ಕಿಷ್ ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ, ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!