ನಿಂಬೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಚಹಾದ ಒಳ್ಳೆಯ ಔತಣ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ನಿಂಬೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಡ್ಯುರಮ್ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ (ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆ ಆಯ್ಕೆ);
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಣ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಧಾರಕ, ನೀರು, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಪ್ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ poludolki ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್, ನಿಂಬೆ ಇದನ್ನು ನಿರಾಸೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹುಣ್ಣು. ಶಾಖದಿಂದ ಧಾರಕ ತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ. ನಿಂಬೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಬೆಳಗಿನ ವರೆಗೆ ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. , ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಕೇವಲ ಚಹಾ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಸತ್ಕಾರದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮೊದಲು ರಬ್ ಶಿಫಾರಸು.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಜಾಮ್ ಕುಕ್, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ನೀವು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ (ರಸ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ).

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರು. ಅವರು ಪೀಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಸೇಬುಗಳು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಒಂದು ಜಾಮ್, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಬಹುದು. Taz ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಹುಣ್ಣು. ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಜಾಮ್ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವೆ. ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣ ಎಲೆಗಳು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ದಡದಲ್ಲಿರುವ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪುಟ್.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ "ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು" ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ನಿಂಬೆ.

ಗಾತ್ರವು: ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಆಪಲ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ ಪದರ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ಟಾರ್ಮೆಂಟ್ ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ರಸ ಅವಕಾಶ. ಕೇವಲ ಸುಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿರಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಕಟ್ ರಸ, ತೊಗಟೆಯು ಮತ್ತು ಶರೀರವು ಜಾಮ್ ಪುಟ್ ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ಒಮ್ಮೆ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಇರುತ್ತದೆ,, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಧಾರಕ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಬಿಟ್ಟು. ಮರುದಿನ, ಜಾಮ್ ತೆಗೆದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.