ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಊಟ ವಿಧಾನಗಳು: ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ

ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ Chanterelle ಅಣಬೆಗಳು ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ರೀಂ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ಮಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ Chanterelle ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸಹ ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್. ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

Chantarelle ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು, ಪಾಸ್ಟಾ "ಲಾಡಿಯಾಕಾರದ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಿಂಡಿ" 200 ಗ್ರಾಂ (8 ಸ್ಲಾಟ್ಗಳು), ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಅದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್.

ರಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೊದಲ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಕುದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ simmered. ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ, ರಸ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಾರಂಭಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆವಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು thickens ರವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈಗ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಣಬೆಗಳ

ಅನುಭವದ ವರ್ಷಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಸ್ಮರಣೀಯ ಊಟ ತಯಾರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಪ್ಪುವ ಅಸ್ಥಿತ್ವಕ್ಕೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಾಯಕ Yuliya Vysotskaya ಸಂತೋಷದಿಂದ ವೀಕ್ಷಕರ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. , ಅದರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, Chanterelle ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿ? Vysotskaya ಇದು ಕೆಲವು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಾರ್ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಣಬೆಗಳು (ನರಿಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕನ್, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ:

1. ಆರಂಭಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಔಟ್ ಹಿಂಡು.
2. ಬೇಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಪಡೆದುಕೊಂಡು ತನಕ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಪೂರ್ವ ದೊಡ್ಡ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 3 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ.
6. ಅಣಬೆಗಳು ಕೆನೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಸಂಪರ್ಕ ರೆಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾ - ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಕಷ್ಟ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು. ಸ್ಥಳೀಯರು ಆಹಾರ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ Chanterelle ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಒಳಪಡಿಸಲು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಖಾತೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಪರೂಪತೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

250 ಗ್ರಾಂ chantarelle, ಕ್ರೀಂ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಇತರೆ ಪಾಸ್ಟಾ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ 2 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ, 10 ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಇರಬೇಕು.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀಡಬೇಕು.
5. ಈ ಬಾರಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿರುವವರನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.