ಕೋಳಿ ತುಂಬುವುದು ಸ್ಟೀಮ್ cutlets: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಆಹಾರ cutlets

ಕೋಳಿ ಹೂರಣ ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಮ್ cutlets - ಫಿಗರ್ ಕೇಳ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಯಾರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಈ ಲೇಖನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೆರಡು cutlets

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೊಂದಿವೆ ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ? ಮುಂದೆ ಸಮಯ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಹ ಸೋವಿಯತ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೆರಡು. ನೀವು ಏನು ಬೇಕು? ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಣುಕು;
• ಸರಾಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ) 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆ ಫಾರ್ crumbs - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸು.
2. ಚಿಕನ್ ದನದ ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ತನ್ನ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು.
4. ಪಡೆದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಒಡಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
5. patties, ರೂಪಿಸಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ತೇವ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತವೇ.
6. 1/3 ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಮಾಣ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ಜೊಂಡು ಕೆಳಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆವರಿಸಿದ ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಅವರ ಕವರ್ ಕವರ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ) - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಪಡೆದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಸ್ಟೀಮ್ cutlets. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸು.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕಾ ಕ್ರಮಗಳ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಏನೋ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು tamperproof ವೇಳೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉಗಿ ಸುಟ್ಟ ಜೊತೆ ಚರ್ಮದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸಂಪರ್ಕ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾಡಬಾರದು. ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂದನ ಬಳಸಿ.
• ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜೊಂಡು ಅಲ್ಲ? ಬದಲಾಯಿಸಿ ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೆ "ಆವಿ" ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮಾಹಿತಿ ವೊಂದನ್ನು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ, ಮತ್ತೆ, ಮುಖ ಚರ್ಮದ ಬರ್ನ್ಸ್.
• ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಗಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜೊಂಡು. ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರುತು ಅನ್ವಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ "ಹೈ ತಾಪಮಾನ" ಲೇಖನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ವಿರಳ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ multivarka ಸ್ಟೀಮ್ cutlets

ಆಹಾರ ಸೆಟ್:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು;
• ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮ. ಚಿಕನ್ ದನದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ರವಾನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ 5-6 ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಒಡಕು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯುವ ತನಕ.

ಹಂತ № 3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತವೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಏನು? ಸಿಪ್ಪೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಪಾರು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಹೋಗಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಟರ್ನ್ multivarku. ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ patties, ಗೆ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಿಲ್ Multichashu 1/3 ಪರಿಮಾಣ ನೀರಿನಿಂದ. ಧಾರಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. "ಒಂದೆರಡು" ರನ್ ಮೋಡ್. ಎಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಆವಿಯ cutlets ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಪ್ಯೂರೀ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಹೀಗೆ) ಕೊಡಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ ಆಹಾರ cutlets ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ (ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ರತಿ):

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸ್ಟ ½. ಎಲ್.;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ದನದ) 250 ಗ್ರಾಂ ತುಣುಕು.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಇಲ್ಲ? ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಡಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಹಾಲು ಲೋಫ್ ಪೂರ್ವ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಕವರ್ ತೆಗೆದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ಲೋಫ್ ಹಡಗಿನ ನೆನೆಸಿದ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.
3. ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ cutlets ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಅವರನ್ನು ತಯಾರು.
4. ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: cutlets ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ. ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲೇಬೇಕು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಚಿಕನ್ cutlets ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ ತುಣುಕು;
• ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಪೈಸ್ - ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ;
• 300 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು;
• ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

1. ಟೇಬಲ್ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಉಗಿ cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಔಟ್ ಲೇ.
2. ದನದ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
3. ಕ್ರೀಮ್ ನೆನೆಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್. 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
4. ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಕೋಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮೂಹ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್.
6. ವೆಟ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಭವನೀಯ ಉಚಿತ ಅಷ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸತ್ವದ ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ಅನುವಾದ.
7. ವಿಶೇಷ ಜಲಾಶಯದ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಈಗ ಬೌಲ್ (cutlets ಜೊತೆ) ಸೆಟ್ - ಇತರ ಒಂದು. ಹಡಗು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ "ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ" ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮೀರಿದೆ.

ಒಂದು ನೋಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು) ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ patties, ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ.
• ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳು ಇರಿಸಲಾಯಿತು.
• ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬರ್ಗರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆವರಿಸಿದೆ ಇಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅವರ ಸಂಭಾವ್ಯ ನೋಟವನ್ನು (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ) ಸುಧಾರಿಸಲು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸ ಆಹಾರ cutlets ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.