ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನಿನ

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವು ಬಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಈ ಹುರಿಯುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ದಹನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ರಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ. ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಬಗ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ

ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಾಲ್ಮನ್, ನೀರು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಟೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ: ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಫಾರ್ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಶಾಖದ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ತೈಲ ರಹಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೀನು ತುಂತುರು. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಾಡಿ ಹೋದ. ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಇದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಮೀನಿನ ಒಂದು ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಟೇಬಲ್ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ flounder

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಕೆಂಪು ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು. Flounder ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಗಿದರೆ. ಎಂಟು ಮೀನುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಿರಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. , ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ರಬ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಬಿಟ್ಟು. Flounder, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು marinate. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ತುರಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ತಯಾರಿ ಮೀನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೂಲಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನದಿ ಮೀನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ತೀವ್ರ ಮೀನುಗಾರ ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಕ್. ನೀವು ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Gutted ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸಾಲ್ಟ್ ಒಳಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಟ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಳುಹಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಆಗಿರಬಹುದು ಸೇವೆ.

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ನಿಂಬೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀವು ಮೀನು ಸಾರು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. , ಶವವೊಂದರ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿಬಿಡುವುದು ಮಾಡಿದಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ. ಗರಿಗರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಟೇಬಲ್ ಅವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.