ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು

ಶ್ರೀಫಲ - ಹಣ್ಣು, ಹಳದಿ ಸೇಬು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ರಶಿಯಾ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಕ್ಷಿಣ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್, ನಾವು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಶ್ರೀಫಲ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಡೇಟಾ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು, ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅದರ ಪರಿಮಳ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿ ಒಂದು, ಇಲ್ಲಿ ಈ ಇರಬಹುದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣು 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ;
• ಸರಳ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂರನೇ ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ,, ಹಣ್ಣು ತೊಳೆದು ಬೀಜ ಚೇಂಬರ್ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಚೂರುಗಳು ನಂತರ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಚಿಕೊ ರವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. , ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾರು ಒಂದು ಕಪ್ ಟೇಕ್ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಾಟ್ ದ್ರವ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಕೊಂಡು 5 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುರು. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿತು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ: ಇದು ಸರಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು - ತಕ್ಷಣ ಚೂರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕುದಿಯುವ ತೂಕದ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಕೇವಲ ಸರಬರಾಜು, ಆದರೆ ಚಹಾ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ, ನೀವು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಶ್ರೀಫಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ 1 ಕೆಜಿ;
• ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪಿನ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಸರಳ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನ 2 ಕನ್ನಡಕ.

, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ತೆಳುವಾದ ತೊಳೆಯಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಬೀಜ ಚೇಂಬರ್ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಚಿಕೊ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸಾರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ತರಕಾರಿಗಳು blanching ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಪೈಕಿ, ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೀಫಲ ಚೂರುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಹೇಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲುವ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿ ಬಿಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಆ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ. ಈ ಚಕ್ರದ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರಾವಣ "ಅಂಬರ್" ಜಾಮ್ ಕೊಂಡಿರುವ. ನಿಂಬೆ, ಚರ್ಮ ಜೊತೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳೆದ ಅಡುಗೆ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ nucleoli ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ರವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ Packagi parison. ಈಗ ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.