ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಲಿಫೋರ್ನಿಕಿ: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೆಲ್ಲಿಕೋಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಈ ಖಾದ್ಯ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆ ವಿಷಯ, borsch, vareniki, ಗ್ರೀಕರು, zavyvivtsyami ಜೊತೆಗೆ ... ಆದರೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು! ನಾವು ರೈತರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಅವುಗಳು ತುಂಬ ತುಂಬಿರುವ ತುಂಬ ಬರುತ್ತವೆ. ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಸ್ತಧರ್ಮದಲ್ಲಿ - ಸಿಹಿಯಾದ, ಹುಳಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಬ್ರೈಂಜದೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವರೆನಿಕಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ ಇದೆ. ಅದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಡಫ್ಗಾಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೀಪ್ಸ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೊರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಂಕ್ಕೇಕ್ಸ್ - ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪೆಲ್ಲಿಸಿಡ್ಗಳಾಗಿವೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ತುಂಬುವುದು. ಅವರು ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಕ್ರೇನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಲಿಸಿಯಾದಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ - ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲೋ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ - ಸ್ಟಾರ್ಚ್. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ. ಹಳದಿ ಹೊಳಪುಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ನಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಬೇಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚೀಸ್ (ಫೋಟೋ) ಯೊಂದಿಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪೆಲ್ಲಿಕೋಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಂಬುದನ್ನು ಅವನ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಲೇ ಹೊಂದಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಂತಹ), ತದನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮೂರನೆಯ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಕಾಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದಿದ್ದೇವೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇತರರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಪಫರ್ಸ್, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರುಚಿ ನಂತರ.

ಬೇಕಿಂಗ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಲಾರ್ಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನಾಸ್ಟ್ನೆವ್ನಿಕೋವ್ಗಾಗಿ ಪಟೇಲ್ನಿಯಾ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಬರುತ್ತವೆ" ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪೊಡ್ಸುಶುತ್ಯಾ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಡುವರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಹಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ನಿಜವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪೆಲ್ಲಿಕೋಲಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಫಾರ್ಮ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಿಗದಿತ ಇಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು nalstnikov ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ. ಮೊದಲನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು-ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತೂಕದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಹೊರಬಿದ್ದಿತು. ಪೆಲ್ಲಿಕಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೀಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ: ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಡವೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಣ್ಣಿನ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರಿಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ (ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯ) ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಲ್ಸ್ಟ್ನಿಕೋವ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಈ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಭರ್ತಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ nastniki. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಚೀಸ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ನೆನೆಸು. ಇದು ಹಿಗ್ಗಿದಾಗ, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರಾಮದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೋಲ್ತಾವ ರೂಪಾಂತರವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 160 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.