ಏಜ್್ಲೆಸ್ ಹಿಟ್ಟು "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್": ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ಆ "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು? ಬ್ರೆಡ್ Maker ನಲ್ಲಿ "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಣಕ "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೇಗೆ ಏಜ್್ಲೆಸ್ ಗೊತ್ತು. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಪಡೆದಿದೆ ಈ ಹೆಸರು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಳಿದವುಗಳು ರೋಲ್. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ತಿರುವು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕಡಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ ಗೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಈ ರುಚಿಯಾದ "ತಿರುಗು" ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಕಟತೆಯನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ - ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ. ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಲ್ಲದೇ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, bagels, ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ: ನಮಗೆ ಅಲ್ಲಿ "ಬಂದು" ಸೂತ್ರ "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" ಪರೀಕ್ಷಾ?

ಇದು ನಿಕಿತಾ ಸೇರ್ಗೀವಿಚ್ Hruschev, ಮೊದಲ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ CPSU ಕೇಂದ್ರ ಸಮಿತಿಯ ಮತ್ತು ಮಂತ್ರಿಗಳ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ 1964 ರವರೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಪಾರವಾದ ಗೌರವ ಹೊಂದಿತ್ತು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ನಿಕಿತಾ Sergeyevich, ಅನ್ನಾ Grigorevna Dyshkant, ವಿದೇಶದಿಂದ ತಂದರು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲತಃ "ಫ್ರೆಂಚ್" ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ "ವಿದೇಶಿ" ಹೆಸರು ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತ ಆಗಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ವಿಶಿಷ್ಠ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೈ ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯತಃ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಹ ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಪಕ್ಷದ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಮೇಜಿನ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" - ಬ್ಯಾಟರ್ ನಂತರ ತನ್ನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅಣ್ಣಾ Grigorevna Dyshkant ಮುಂದಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವ. ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗಂ; ಎಲ್..
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಇನ್ನೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಪೈ ಈಗ ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು? ಮೊದಲ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲಾದ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು kneaded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಮಟ್ಟದ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮುಂದೆ ನಡೆಯಿತು kneaded ಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಚೆಂಡು, ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೆಲಸ ಅನುಕೂಲ?!

ನೀವು ಸುಂದರ ಅಡುಗೆ APPLIANCE ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಮಾಡಲು. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ Maker ರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಕರ ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳ, ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನೀವು ಬಯಸುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೇವಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಹೊಂದಿವೆ ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. , ನಾದುವ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ತಾಪಮಾನ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ obminku ಮಾಡಲು - ನಿಮ್ಮ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸಹಾಯಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೊಂಪಾದ ಡಫ್ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರಿನ - 200-250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ ..

ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು -. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕರಿದು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ. ಮೊದಲ ಧಾರಣ ಸಾಧನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ: ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಂಬುದು. ಆ ನಂತರ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನ ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ "ಬ್ಯಾಚ್" ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ತನಕ ಮಾತ್ರ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಷ್ಟೆ.

ಏಜ್್ಲೆಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್

ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಟಿಂಕರ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಣಕ "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" (ತನ್ನ ಆಧುನಿಕ ಪರಿವರ್ತನೆ) ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್ (1 ಗಂ. ಎಲ್), ಸಕ್ಕರೆ (1 tbsp. ಎಲ್), ಬೆಣ್ಣೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2.5-3 ಕಪ್) ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎ, ರಬ್ಬರಿನ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" ಕಾಲಾತೀತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹಾಲಿನ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, "ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು "ಬನ್" ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಚಿತ್ರ, ಮರೆಮಾಡಲು ಮಾಡಬೇಕು - ತಲುಪಲು. Cheesecakes ಫಾರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಇದು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದು ಪದರ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಸಹಾಯದಿಂದ. ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಾಜಿನ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮಾಡಲು ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ "ರಿಂಗ್", ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತದ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಳಗೊಳಿಸಿತು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 170-190 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಚೀಸ್ ಪುಟ್. ಎಗ್ ಮಫಿನ್ ನಯವಾಗಿಸುವ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ appetit!

"ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾರದ ಪೈ ತಯಾರಿ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಪಡೆದ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತುಂಬಾ ಮೃದು ರಸಭರಿತ ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಒಣ ಈಸ್ಟ್ (2 ಅಧ್ಯಾಯ. ಎಲ್) ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳು ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು (ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ. ಎಲ್) ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ. ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾಜಿನ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ (7-8 PC ಗಳು.). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ನಂತರ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ: Khrushchevite ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೀಗಿದೆ. ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಎಲ್ಲಾ 4 ಕಪ್ಗಳು ಶೋಧನಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ, ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು.

ಖಾರದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು

"ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್" ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನಾವು ಮಾಡಲು ವಿಭಾಗಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪೈ. ಅವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಲೀನ್ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಇದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು ತುಂಬುವುದು ಸುವಾಸನೆ. ಈಗ ನಾವು ಪೈ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹರಡಿತು. ಕೇಕ್ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು "ಸೀಮ್" ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ಸುಂದರಿಯರ" ಹರಡಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಾನ್ appetit!

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಮೇಜಿಂಗ್ ರೋಲ್

ನೀವು ಏಜ್್ಲೆಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ರೋಲ್ , ಮೃದು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ 2.5% - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ "ವ್ಯಾಸಲೀನ್");
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್;
• ಜಿ - ಎಲ್; 0.5 ಗಂ..
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಇದು ಸುಲಭ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮತ್ತೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ ತುಳುಕುತ್ತಿರುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥ. ಈಗ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೃದು ಅಲ್ಲದ ಅಂಟುವ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪಾಟ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ - ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ.

"ಗಸಗಸೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು" ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ

ಆಂತರಿಕ ಭರ್ತಿ ಸುರುಳಿಗಳ ನಾವು ಗಸಗಸೆ (120 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (60 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (100 ಮಿಲಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲ ಹಾಲಿಗೆ: ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಣ್ಣು. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಸಗಸೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಭರ್ತಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ (5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹರಿದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ರಚನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್. ಈಗ ಒಂದು ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಸಾಧ್ಯ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಅಡಿಗೆ ( "tucks" ಕೆಳಗೆ) ಮೇಲೆ zaschipyvat ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ROLLS. ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ 180 ° ಸಿ ಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಇರಬೇಕು

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಜ್್ಲೆಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಯಸುವರು. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಕೋಮಲ, ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಅಲ್ಲದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾಲಿನ 3.2% - 250 ಮಿಲೀ;

ಅಲ್ಲದೆ 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ. ಎಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ .. ರಚಿಸಲು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದು (ಕೂಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ) ಚೀಸ್ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ,), ಹ್ಯಾಮ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಆಲಿವ್ಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ), ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಆದ್ಯತೆ ಅಣಬೆಗಳು (150 ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಗ್ರಾಂ), ಸ್ವೀಟ್ ಪೆಪರ್ (1 PC.), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಲೀಕ್ಸ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಶೀತಕಯಂತ್ರದ 5 ಗಂಟೆಗಳ. ಮಂಜೂರು ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಮಾಡುತ್ತೀರೋ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಇದು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್, ಹಿಂದೆ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ - ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು. ಈಗ ನಾವು ತೊಳೆದು ಅಣಬೆಗಳು, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ shinkuem ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಚೂರುಗಳು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಮೆಣಸು ಹರಡಿದ್ದವು. ಟಾಪ್ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. 190 ° ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿನಿಸನ್ನು, ಬಿಸಿ ಹಾಕಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಫ್ ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾ, ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕೇವಲ ಧನಾತ್ಮಕ ಇರುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.