ಅಣಬೆ ಸ್ಪರ್ಜ್: ಫೋಟೋಗಳು, ವಿವರಣೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು

ಸ್ಪರ್ಜ್ - ಇದು, ಆಕ್ರೋಡು, ಹುಲಗಲಮರ, ಓಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಸುಮಾರು ಸ್ಟಂಪ್ ಒಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಏನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸ್ಪರ್ಜ್, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಒಂದು ವಿವರಣೆ, ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಬಳಕೆಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡೋಣ. ನಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಂಚಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟ್.

ಅಣಬೆ ಸ್ಪರ್ಜ್: ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಸ್ಪರ್ಜ್ podoreshnik, ವಿಷ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು - ಅದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಹೆಸರುಗಳು. ಅವರು ಕುಲದ Russula Mlechnik ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. . ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಹೂವು - ಇದು 4-10 ಸೆಂ ಯುವ ಮಿಲ್ಕ್ ವೀಡ್ ವ್ಯಾಸದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಂಡವಾಳದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಣಬೆ ಒಂದು ಸಮತಲ-ಪೀನ, ಹಳೆಯದು.

ಕ್ಯಾಪ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಒಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. , ಕಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಗಾಳಿಗೆ ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಲೇಟೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ತಿರುಳು ಗೆ. ಲೆಗ್ ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ 10 ಸೆಂ ಉದ್ದದ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಜನರು ಮರದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಫಾರ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಣಬೆ ಸ್ಪರ್ಜ್ ಇವೆ. ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಅವನ ವಿವರಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೃಢವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುಫೋರ್ಬಿಯಾ ಸಹ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದಾಗಿದೆ. ತಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ತಿರುಳು ಹೊರತೆಗೆದ ಕ್ಷೀರ ರಸ, ಕೇವಲ ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಕರೆ. ಹಳೆಯ ಸ್ಪರ್ಜ್, ತೀಕ್ಷ್ಣ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ. ಯಂಗ್ ಅದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಲದ ಮಿಲ್ಕಿ podoreshnik ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಜ್ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ರಸ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ. ರುಚಿ ಒಂದು ಅಣಬೆ russula ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳನ್ನು

ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಪತ್ತೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾಲಿನಂತಹ ರಲ್ಲಿ.

ಅಣಬೆ ಸ್ಪರ್ಜ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು antitumor ಏಜೆಂಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಸ್ಯಾಪ್, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ. ತಾಜಾ ಹಾಲು ಕಳೆಯ ಉದ್ಧರಣ ಎಥನಾಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಾಗಲಾರದು ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಸಾಬೀತಾಯಿತು ಇದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ವೀಡ್ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರ್ಟಿಸೊನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ದೇಹ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಎದುರಿಸಲು ಉಪಕರಣಗಳು ಮಾಡುವ - ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬಳಕೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆ ಸ್ಪರ್ಜ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಕುಲದ Mlechnik lactifluus ಸಾಕಷ್ಟು ಕಹಿ volemus ಇತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಂತಲ್ಲದೇ. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಮಿಲ್ಕ್ ವೀಡ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆ, ಬಲವಾದ ಹಳೆಯ ಅಣಬೆ, ಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ವಾಸನೆ ಅಷ್ಟು ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಯಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಳೆಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಣಬೆ ಸ್ಪರ್ಜ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ, ಹಾಗೂ ಮರಿಗಳು, ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಶಿಫಾರಸು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಇದು ಸೋಕಿಂಗ್, ಹಾಗೂ Russula ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮೊದಲು. ಯುಫೋರ್ಬಿಯಾ, ಮರಿಗಳು ಹಾನಿ ಎಂದಿಗೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆ ಸುಲಭವಾದ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಶೀತ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ. ಈ ಸ್ಪರ್ಜ್ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯ ಧಾರಕ ಪದರುಗಳ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಕೆಜಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಉಪ್ಪು ಸುಮಾರು 120-140 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 30 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆ ಸ್ಪರ್ಜ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ನಂತರ ನೀವು ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವ, ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಹಾಟ್ ಕಳ್ಳಿ ಗಿಡ ಮಾಹಿತಿ

ಅಣಬೆ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಬಿಸಿ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಇಡೀ ಕಾದುಕೊಂಡಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇಷ್ಟಪಡದ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು. ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಸ್ಪರ್ಜ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಇದು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯ. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ತೆರೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ನೀರನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ನಂತರ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಸ್ಪರ್ಜ್ ಉಪ್ಪು 2 ಕೆಜಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ 80 ಗ್ರಾಂ ಆಧರಿಸಿ ಪದರಗಳು ಪೇರಿಸಿಟ್ಟಿದ್ದು. ಈ ಧಾರಣ ಪುಟ್ ನಂತರ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 0 10 ಡಿಗ್ರಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರು ಅಣಬೆ ಸ್ಪರ್ಜ್, ನೀವು 6 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸುವ ಶಿಫಾರಸು.