ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರು

, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿ: ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ನುಂಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಖಾದ್ಯ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಸ್ ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕರೋನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು - ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಉದ್ದೀಪನ ಸೇರಿದ್ದಳು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ತಡೆಯುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ನರಗಳ ಹಾಗೂ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಈ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಷ್ಟು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಪ್ಪುವಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು.

ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸುಟ್ಟ ಆಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ prosalivat ಸಾಧ್ಯ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, omelets, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಚೂರುಗಳು ಸ್ಮೀಯರ್.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊನೆಗೊಂಡ ನಂತರ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಹಳ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್;

ಒಂದು ಕಾರ್ಪ್, 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ;

ಒಂದು ನಿಂಬೆ;

ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಟ್;

ಲವಂಗ 7-8 ತುಣುಕುಗಳು;

ಐದು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಾಹಿತಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು;

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;

8-10 ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ;

ಉಪ್ಪು.

ಮಾಪಕಗಳು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ,, ಕಾರ್ಪ್ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ತೊಳೆದು, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದು, ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಳಿದರ್ಧ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಫ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದರ್ಧ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಲವಂಗ ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಟ್. , ತರಕಾರಿಗಳು ಎಸೆಯಲು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಕ್ಷಣ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಾರ್ಪ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಫ್ ಬಾಣಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೀನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ. (ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯ) ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಮೀನಿನ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದು ರೂಪ ನೀಡಿದರು ಬಿಟ್ ಉಪ್ಪು ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸಾರು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಕಡಲ ಆಹಾರಗಳು ಆವರಿಸಿತು ಇಲ್ಲ. ದಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರೂಪಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ ಹಾಕು. ಇದು ಉಳಿದ ಸಾರು ಒಂದು ಬಿಟ್, ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿತು ತಂಪು ಪುಟ್ ಒಮ್ಮೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊರಬರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ನೀವು, ನೀರಿನ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ವಿಶಾಲ ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ ಟಾಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.