ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪೈಕ್ - ಮೀನು ನಿಜವಾದ ರಾಜ! ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರ್ಚ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೊರಗೆ ಯಾವುದೇ COOK, ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೋಹರ ತಿರುಗಿದರೆ. ಅನೇಕ ಸಭ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರ್ಚ್ ಕೂಡ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭೇಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಗಳು, ಗಾಲಾ ಡಿನ್ನರ್, ಮದುವೆ ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಖರೀದಿ, ಮೆನು ಮೇಲೆ.

ಪರ್ಚ್ ಮಾಂಸದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದು ಮೂಳೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಡಕ್ ಬಹುಮುಖ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಕಿವಿಯ ಇದು ಹೊರಗೆ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಕೈ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಾಡು - Walleye ಒಂದು ಬಿಸಿ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ! ಅವರು ಕೂಟಗಳ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದೇಶದ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೂಲಕ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಆಹಾರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಚ್, ಒಂದು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರ್ಚ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದ್ದು ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಇದು. ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೀನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್, ದೊಡ್ಡ, ಕಡಿಮೆ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಯಾರು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಕೇವಲ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಸಣ್ಣ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ ಬಯಸಿದ konsitsentsii ಫ್ರೀಜ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪರ್ಚ್ ತಯಾರು? ಮೊದಲ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು tastier ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿ, ಅಥವಾ ಹಿಡಿಯಲು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೆಳೆಯಿತು ಮೀನು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿ, ಹತ್ತಿರದ ರಜಾ ಹಬ್ಬದ ಮರೆಯದಿರಿ ಶೀತ ವಿಶೇಷ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗತ - ಒಂದು ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್.

ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• - ಪರ್ಚ್, ತೂಕ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• - ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;
• - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಮಚ;
• - ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ತುಣುಕು;
• - ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ತುಂಡು;
• - ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು;
• - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಮೀನು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ walleye ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಪುಟ್ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ವಾಟರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ತಲೆಯ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ walleye ಉಳಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯುವುದು ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವಿಘಟನೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಾರು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೋಡ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ತೆಗೆದು ತಂಪು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಿಲೆಟಿನ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ರವರೆಗೆ ವೆಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು. ಮೀನು ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಇದು ಅಗತ್ಯ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡದೆ ಆಗಿದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಕ್ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ಪದರ ರಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪರ್ಚ್ ಹಾಕಲು. ಸಾರು ಮತ್ತು ಕರಗಿರುವ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಜೆಲಾಟಿನ್. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಅದನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉನ್ನತ ಪರ್ಚ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಗಂಧ ಸಾರು ಖಾದ್ಯ ostyvshim ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸಿ ಘನೀಕರಣ ಸಾರು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ರಾಜಮನೆತನದ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ "ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್." ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು, "ಹೇಗೆ ಅಸಹ್ಯಕರ, ಈ aspic ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಆಗಿದೆ!" ಬಾನ್ appetit: ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಹೇಳಲು ಡೇರ್ಸ್!