ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜಿಲೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆ

"ಜೆಲಾಟಿನ್" - - ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಅನುವಾದ ಇದು ಅರ್ಥ "ಫ್ರೀಜ್, ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ." ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ ಆಹಾರ - ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ-ಪಾಲಿಮರ್. ಈ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಸೈಫರ್ ಇ 441 ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ನಾಯು, ಹಾಗೂ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಪಿಷ್ಟ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಯ ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಮಾನವ ದೇಹದ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲ ಎಂಬುದು. ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಲೈಸೀನ್ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆ ಜೀವಿಯ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಲಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಿಲೆಟಿನ್ ಜೊತೆ ತಿನಿಸುಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆನ್ನಿನ ನೋವು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ, ರೋಗ ಇರುವವರು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಟಿನ್ ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಯಿತು , ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಆದರೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸ್ನಾನ ಅದರಿಂದ ಮಾಡಲು.

ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವೈಫಲ್ಯಗಳು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯ ತಡೆಯಿರಿ ಅಗತ್ಯ.

ಜೆಲಟಿನ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಅನುಬಂಧ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ರಿಂದ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಏಕೆಂದರೆ. ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಪುರವಣಿ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ - ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವಿಷಯ ನೀವು ಆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಸೇರಿವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಯಶಸ್ವೀ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೆಲಟಿನ್ ಒಂದು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಪುಡಿ ಒಂದು ಅಳತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಜೆಲಟಿನ್ 6 ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ದಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ಥಾನ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ದ್ರವದ ಲೀಟರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೇಳೆ, ಜೆಲ್ ದುರ್ಬಲ, "ಅದುರುವ" ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ. ಇದು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಪ್ರಬಲ ಜೆಲ್ಗಳು,, ಇದು ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಪ್ರತಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುಮಾರು 40-60 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಬಳಸುವಾಗ ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದೇ ತಂತ್ರ: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಅಡಿಪಾಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ ಬೇಯಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮೂಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಲಘು aspic, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನತೆಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಎಂದು ಆಹಾರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗರ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.