ಹೇಗೆ ಕೇಕ್ "ರಾಜಧಾನಿ" ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದು fruitcake ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಭರಿತ - ಉತ್ಪನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ನಡುವೆ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್" ಹೊಂದಿವೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೆನೆಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್" GOST ಪ್ರಕಾರ.
ತಯಾರಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡೀ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್", ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರಾಂಡೀ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ appetit!

ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್".
ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರು:

• ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
• ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ವೆನಿಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ರುಚಿಯಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಯಾರು: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್, ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ರಸ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಿ. ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ರುಚಿಕಾರಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಬರುತ್ತವೆ ಇದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ ಇದು ರಸ, ಹಿಸುಕಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದು , ನಿಂಬೆ ರಸ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಪೂರ್ವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರ ಸೇರಿಸುವ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ.

ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗೆ ರವೆ ಫಾರ್ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ವ್ಯಾಪಿಸಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 20 ಮುದುರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ನಂತರ 165 ಡಿಗ್ರಿ ಅನಿಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡರಷ್ಟು ರಚನೆ ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲದು ಮಾಡಬೇಕು ಸರಂಧ್ರ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಇರಬೇಕು ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣ. ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಇದು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ, ಒಣ ಯಾವಾಗ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧ ರಾಜಧಾನಿ ನಂತರ, ಇದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತಂಪು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ. ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪಕ್ಕಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇದು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಈ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಕಾಲದ ವಿವರಣೆಯು, ಕೇಕ್ ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಯಿತು.

ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ appetit!