ಟ್ರೌಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

ಬೇಕಿಂಗ್, ಟ್ರೌಟ್ ತಯಾರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಆದರ್ಶ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೀನು ರುಚಿಯ ಹೊಂದುವ ಏಕೆಂದರೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಟ್ರೌಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಖರ ಅದೇ ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಟ್ರೌಟ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು - ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ;
• ಟ್ರೌಟ್ - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೀನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ತದನಂತರ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಚೂರುಪಾರು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಪುದೀನ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೀನು. ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 190 ಡಿಗ್ರಿ preheated. ಯಾವಾಗ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ಯಾನ್ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿ ಮತ್ತು (ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್) ಇವುಗಳು ಟ್ರೌಟ್ ನೀರಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ತಿನಿಸನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ!

ಟ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರು:

• ಕೆಫಿರ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಆರ್ಟ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;.
• ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು.

ಟ್ರೌಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಘಟಕಗಳ ಮೇಲಿನ ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೀನು (steaks) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು marinate. ಈ ಬಾರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರೌಟ್ 38 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ (steaks) - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ ಸಲ್ಲಿಸಲು. ಬಾನ್ appetit!

ಟ್ರೌಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗಿಣ್ಣು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟ್ರೌಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಟ್ರೌಟ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲ ನಾವು, ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ, ಇದು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಪುಟ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ಟ್ರೌಟ್ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ. ಯಾವಾಗ Marinate ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕ್ಕಾ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ರೌಟ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಾಳೆಯ ತೆರೆಯಲು ಅಗತ್ಯ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್

ನೀವು ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಸಬಹುದು ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಟ್ರೌಟ್ - 1 PC ಗಳು (ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ);
• ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು, ಕರುಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ತನ್ನ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಂಪ್. ಇದು ಸಿಮೆಂಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಕೋಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯ ಬರೆಯುವ ಅಲ್ಲ ಮೀನು. ನಂತರ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 43 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಟ್ರೌಟ್ ಮೇಲೆ ಲೇ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ appetit!

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಟ್ರೌಟ್, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ.