ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ marinate, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ-ಹಣ್ಣಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ.

ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ದೋಷಯುಕ್ತ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳನ್ನು marinate ಮಾಡಬಹುದು. ಊರಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅನುಭವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ. ಊರಿಟ್ಟು, ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಬಹುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಜನಪ್ರಿಯ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಊರಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು ಆಯ್ಕೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮುಖ್ಯ ದಂಟು ಬೇರೆಯಾಗಿದ್ದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಟ್ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಒಂದೆರಡು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ಬಳಸಲು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿರಲಿ, ಆದರೆ ಚಚ್ಚಿ ತಪ್ಪಿಸಲು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುರಿಯುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ 1.7 ಲೀಟರ್, ಆರು ಶೇಕಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದ ಉನ್ನತ ಮರೆಗೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಹರಿಸಿದರು. ಮಹಡಿ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ 8-9 ನಿಮಿಷ ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕು ಲೀಟರ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಈಡಾದರು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ ಐದು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.
ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್, 70% ವಿನೆಗರ್ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 25 ಅವರೆಕಾಳು, ಮತ್ತು ಲವಂಗ - - 20 PC ಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಂತಹ ಮೊತ್ತವನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಂದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಬಯಸುವಿರಿ. ಪ್ರಬಲ ವಾಸನೆ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಬೇ ಎಲೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಆದರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯುವುದು. ಆ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ.
ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡದು ಹಲ್ಲು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕ್ 2, 3 ಲವಂಗ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ 3-4 ಎಲೆಯ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ನೀವು ಒಂದು ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಕಬಹುದು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು.

ಒಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿದು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ಯಾನುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕವರ್ ರೋಲ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಷ್ಟು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದ ತನಕ ಕವರ್ ಅವರು ಈಡಾದರು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಕೊಡುವಾಗ ಸುತ್ತಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪುಟ್.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಇದು ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಮನವಿ. ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮುಖಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹರಡಿದ!