ಹೇಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಅಡುಗೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್?

ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಅದುರು ಕರಗಿಸು, ಯುರೋಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಅದುರು ಕರಗಿಸು ನಸು ಬಣ್ಣ, ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾರಾಟ ಎಳೆತ ಅದುರು ಕರಗಿಸು ಕಾಣಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ - ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್. ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅದುರು ಕರಗಿಸು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ರಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ, ಹುರಿಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ sautéing ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ. ಅದಿರು ಕರಗಿಸುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಸಣ್ಣ ಅದುರು ಕರಗಿಸು, ತೀರುವೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ.

ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ನಾಟ್ ಮಾಪಕಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಸರಳ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್. ಆಯ್ಕೆ ವೇಳೆ ಅದುರು ಕರಗಿಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ತಲೆಯ ಅಥವಾ insides ಆಗಲಿ ನಿವಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನ?

ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಅದುರು ಕರಗಿಸು ಅನೇಕ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಕ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರಗಳ ಮೀನು, ಸಹ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವರ್ತರ್ನೆ crumbs, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಫ್ರೈ 3-5 ನಿಮಿಷ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ಹೇಗೆ ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಅದಿರು ಕರಗಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಹಾಲಿಡೇ ಕಂದು ಓರಿಯಂಟಲ್ ತಿನಿಸು

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳ ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.
ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಅದಿರು ಕರಗಿಸುವ ಫಾರ್ 1x1x1 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದ ಮೀನಿನ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಶುಂಠಿ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮಾಹಿತಿ: ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.
ಮೀನಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈನ್, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ marinate ಮಾಡಬೇಕು. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, 2-3 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು, ಸುಣ್ಣದ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಚ್. ಕಡೆಗಳಿಗೂ engorged ಪರಿಮಳ ತೈಲ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್. 4-5 ನಿಮಿಷ ಎರಡೂ ಮರಿಗಳು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರ್ವ್.

ಹೇಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಒಂದು ಅದುರು ಕರಗಿಸು ಬೇಯಿಸುವುದು? ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅದುರು ಕರಗಿಸು ನಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಫಾರ್ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲು ಮುಂಗಡ ಮೀನು ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿ. ಅದುರು ಕರಗಿಸು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಜಸ್ಟ್ ಮಾಪಕಗಳು ತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತೊಳೆದು ಮೀನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. silnogazirovannoy ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಒಣ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು, ಜೀರಿಗೆ: ನೀವು ಮೀನು ಸೇರಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಗನೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್.
ಹುರಿಯುವುದು ಮೀನು ಮೊದಲು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ತಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಭೇದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮೂಲಕ ಎರಡನೇ ಥ್ರೆಡ್. ಎರಡು shpazhek ಮೀನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಟ್ನಿ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಆದರೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ರೊ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು vyalyat, ಮೀನು ಕರಿದು. ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಪಾನಿಯನ್ನರ ಅಡಿಗೆ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಿರು ಕರಗಿಸುವ ರೊ ಸುರುಳಿಗಳ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ನಿಗಿರಿ gunkanov ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.