ಹೇಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ? ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಸಿದ್ಧರಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ, ಆದರೆ ಒಂದು ನುರಿತ ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ತಳ್ಳಿಹಾಕುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೂ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅನೇಕ ಇವೆ -, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಕೋಳಿ, ಜೊತೆ Pilaf ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ Pilaf ತಯಾರು? ನಾನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಹಸ್ಯ ಸರಳ ಅರಿವಾಗಲಿಲ್ಲ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ "ಆದರ್ಶ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು, - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೈಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿಯ ಕೊಯ್ದು. ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಾ ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ವೇಳೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಗಂಭೀರ ವಿಧಾನ ಮಹಾನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ - Pilaf ಸಹ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಟುಂಬದ ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ ತರುವಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ? ಮೊದಲ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಸುಟ್ಟು ಇದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ ವಿಳಾಸ ಬೇಕು. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ Pilaf ಉಜ್ಬೇಕ್ ಲಿಖಿತ ಅನ್ನ (400 ಗ್ರಾಂ), ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರು ಕೋಳಿ (300 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (2 PC ಗಳು.), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (10 PC ಗಳು.), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲಿನ 2.), ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಮಡಕೆ, ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಉಂಗುರಗಳು (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು zirvak ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ pilaf, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ದನದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ. ನೀವು ಮೊದಲು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ನಿಖರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಯಾವುದೇ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ತರಬೇತಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಅಗತ್ಯ. ಕೆಂಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಮೊದಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಲ್ಲು ನಂತರ) - ಮೊದಲ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕರಿದ ಮಾಂಸ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು ನಂತರ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾದವು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು zirvak. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಸರಿಯಾದ pilaf, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕಡಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮಿಷ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಕೇಳಿದರು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಗ್ಗೆ? ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನ ಪೇ. ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ನಿಂದ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೊದಲ ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ಸಗಣಿ ಮಾಂಸ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಅನ್ನ (750 ಗ್ರಾಂ), ಚಿಕನ್ (900 ಗ್ರಾಂ), ನೀರು (2 ಲೀಟರ್) ಹಾಗೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ albuhara (300 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತುಪ್ಪ (250 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (3 ಗೋಲು.), ಕ್ರೀಮ್ (75 ಮಿಲಿ.). ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಕೇಸರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಅಂಜೂರ ನೀರು (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ) ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಕುದಿ. ಈ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಓಡಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್, ಡಫ್ ಘನಗಳು ಮೊಟ್ಟ ಅರ್ಧ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸುರಿಯುವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. Pilaf ತಯಾರಿ ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕನೇ ಮೂರು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ತರಬೇಕಿರುವ ಮುಂದಿನ ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಾಟ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಇಡುವ ಕೇಸರಿ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಘನಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ (ನೀವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ zirvak ಬಳಸಬಹುದು) ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಲಂಕೃತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಇನ್ನೂ ಕೋಳಿ ಬಲ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಆಲೋಚನೆ? ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಭರವಸೆ - ಈ ಆಹಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯಾರು ಎಲ್ಲಾ, ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ.