ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಹಳದಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು . ಈ ವಿಧಾನವು ದೇಹದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗುರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಇಂತಹ ಭಾಗಲಬ್ಧ ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರವು ಆಂಜೀನಾ ಪೆಕ್ಟೊರಿಸ್, ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಫೆಲೆಬಿಟಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಯಾವುದು?

ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಅಂಶವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲಿವ್ ತೈಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೀನು, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಮಸೂರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು. ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಗಂಜಿ, ಕಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ , ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆಫೈರ್ಗಳು, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಚೀಸ್. ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ನೀವು ಮೆದುಳಿನ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಂತಹ ಸೇವನೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಹಾಯ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಟ್ಟು, 2-3 ಚಮಚಗಳು, ನೀರು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಸೇಬು, ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂದಾಜು ಮೆನು:

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್: ಮೊಸರು, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ;

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಸಮುದ್ರ ಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್;

ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಸೂಪ್ , ಆವಿಯಿಂದ ಕೋಳಿ , ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, 2 ಸೇಬುಗಳು;

ಡಿನ್ನರ್: ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ? ಮಿಠಾಯಿ, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳು ಇವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಏರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಬೇರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ತರಲು ದೇಹವು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬಲವಂತದ ಅಳತೆ ಇರಬಹುದು.