ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ "ಚಿಲಿ" ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂರಕ್ಷಿತ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ "ಚಿಲಿ" ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂರಕ್ಷಿತ - ಇದು ಹಾಸ್ಯದ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯ ಚೂಪಾದ ಸೂಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನಂತರದ ನೋಟ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ, ಅವರು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ).

ಲೇಖನದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ "ಚಿಲಿ" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ಚಿಲಿ". ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಲಹೆ. ಅತ್ಯಂತ ಬಳಸಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೆಚಪ್ "ಚಿಲಿ", ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭ, ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು ನಡೆಯಲಿದೆ ಮೆಣಸಿನ. ನೀವು ಅವರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ "ಚಿಲಿ" ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒನ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿದ್ಧ ಕೆಚಪ್ "ಚಿಲಿ" - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸವಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ);
• ಕಡಿಮೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಛತ್ರಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ);
• ನೀರಿನ - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ, ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ crosswise ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಛೇದನದ ಒಂದು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ 2-3 ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು.

ನೀರು ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ತರಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಅಂಶಗಳ ನಡುವಿನ "ಸಂಚಲನ" ಹೆಚ್ಚಾದ ಗಾಳಿಯ ಎಡಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ರೋಲ್, ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಕಂಬಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಂಪು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವೇಳೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ) ಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ಶಾಶ್ವತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಒಂದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಸಾಕಾರ ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಿದ್ಧ ಕೆಚಪ್ "ಚಿಲಿ" ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 1/2 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು (ರುಚಿ);
• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಛತ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು);
• ನೀರಿನ - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ಜಾರ್ ಪದರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳು (ಟೊಮೆಟೊ ಆರಂಭಿಕ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ಒಳಗೆ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂಬಲು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಣವೆ ಪದರಗಳು (ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಲೇಯರ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಇರಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಮಡಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ತಂದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾನುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ತಾರಾ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಆವರಿಸಿರುವ ರಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದ. ಆ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂತ್ರ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀರಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೇಂಜ್ ಆದರೆ ನಿಜವಾದ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರಹಸ್ಯ ಸುಳ್ಳಿನ ಆ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ, ಟೊಮೆಟೊ ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇರಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಫಾರ್.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ostrinku ಸೇರಿಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ 3-4 ಚೂರುಗಳು 0.5 ಸೆಂ ವಿಶಾಲ, ನೀವು ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಂಡ ಗ್ರೇಡ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಹುಮ್ಮಸ್ಸಿನಿಂದ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟ ಯಾರು, ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ ಮೂರು ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಚಿಲಿ" ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ತಯಾರಿ ನಂತರ ತಿಂಗಳ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹಿಂದಿನ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಮಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀವು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ, ಅವರು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ದೂರ ಮುನ್ನಡೆದರು.

ಕುಕ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ಚಿಲಿ". ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ನೀವು ಸಹಾಯ!

ಬಾನ್ appetit!