ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್: ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿ - ಕ್ರೀಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ ಅಮೇಜಿಂಗ್. ಇದು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು eclairs, tartlets ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ. ಫಿಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಪದರ ಕೇಕ್, ಜೇನು ಕೇಕ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಟೆಸ್ಟ್ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಕೇವಲ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು № 1

ಕಿತ್ತಳೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. , ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಲು ಬಿಳಿ ಪದರದ ಮುಟ್ಟದೆ ಒಂದು ಫ್ಲೋಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತಿರುಳು ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್.
3. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ತಯಾರಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ರಂದು ತಯಾರಿಸಿ ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಡೆಯಲು ಇದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ ಮುಕ್ಕಾಲು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ರೀಮ್ ವಿಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಅವರನ್ನು ಮಣಿಸುವ.
2. , ಎಗ್ ಮುರಿಯಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು.
4. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪನಾದ ರವರೆಗೆ.
5. ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಂಪಾಗಿಸುವುದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕೆನೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ promazyvaniya ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬುವ ಕೇಕ್, ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆರೆಂಜೆಸ್, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರಲು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತೆರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಕುದಿಸುವುದು.
2. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಹಣ್ಣು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಚೂರುಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ತೈಲ ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
6. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚ ದೇಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು.
7. ಕಿತ್ತಳೆ ತೈಲ ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಕ್ರೀಮ್ soufflé

ಜೆಲಟಿನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು promazyvaniya ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮದ್ಯ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಒಂದು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಎರಡು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಂ 2.1 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಾಪ್ ತುರಿದು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮರಳಿನ ಸ್ಪೂನ್.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ (ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಇರಬೇಕು), ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ತಳಿ, ಇದು ಜಿಲೆಟಿನ್ ನೆನೆಸು.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಲ್ಲೋಲ, ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಪುಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು.
4. ಶಿಖರಗಳು ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಜೆಲಟಿನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
5. ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಮೊಸರು 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೀಂ 0.2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮರಳಿನ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (1/2 ಕಪ್) ಸೋಕ್.
2. ಚೀಸ್ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೆನೆಯಂತೆ ತಿರುಗಿತು.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಜೆಲಟಿನ್ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ), ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ವಿಪ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧ. ಅವರು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ promazyvat ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.