ಹಂದಿ ಲೆಗ್: ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಂದಿ ಲೆಗ್ - ಕೇವಲ ನೀವು ಯಾವ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನವಾದ, ಅಲ್ಲ. ಅದರ ಭಾಗಗಳ ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ, ಉದಾ ಗೆಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮೊಣಕಾಲ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೌಲ್ಯದ ಕೆಳಗಿನ ನಿರ್ಣಾಯಕ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಪ್ರಾಣಿಯ ವಯಸ್ಸು. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರಚನೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತತ್ವ "ಕಿರಿಯ, ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ." ಪ್ರಾಣಿಯ ಗರಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸು - ಕೇವಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಸೂಚಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಳೆ, ಮಾಂಸ ನಾರಿನೊಂದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಇರಬಹುದು.

2. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಣಕಾಲ ಬ್ಯಾಕ್ ಫೂಟ್ ಆಗಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಆದರ್ಶ ಹ್ಯಾಮ್ ಹತ್ತಿರ ಮಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಇದೆ ಎಂದು ಒಂದು. ಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

3. ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಘಟಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಲೆಗ್ ಖರೀದಿ.

4. ಖರೀದಿ ಮೊದಲು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸೂಕ್ತ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ಇದು ಮಾಂಸ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಹೇಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿಸಲು ಒಂದು ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಇತರ ಮಾನದಂಡಗಳ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಲೆಗ್ ಖರೀದಿ, ವಿಶೇಷ ಗಮನ ತನ್ನ ತೂಕ ಹಣ ಬೇಕು. ಅವರು 1200 ರಿಂದ 1800 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕ ಹೆಚ್ಚು, ಅದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ, ಪ್ರಾಣಿ ಬಹಳ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಡೀಲರ್ ಪಂಪ್ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮನೆಗೆ ನಂತರ ಮೊಣಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನ ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಕೆಟ್ಟ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಲೆಗ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ತೆಗೆದುಹಾಕು. ವಿಧಾನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಹಂದಿ ಲೆಗ್ defrosting ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ.

3. ನಂತರ, ಶಿನ್ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಹ ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತರಬೇತಿ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಇಲ್ಲ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ರಸಭರಿತ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸ ಮೃದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು overdried ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಕೂದಲನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು ಕೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವನ ಮೇಣದ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಬೇಕೆ? ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಷ್ಟು ಹಂದಿ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಪೂರ್ವ ಮೊಣಕಾಲ, marinate ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ. ವಿನೆಗರ್ ಹಾಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಕಠಿಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಸಾಲೆಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ನೀಡಿ.

ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಲ್ಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ. ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಇರುತ್ತದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇಲ್ಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯ. ಇದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಖರ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೇಗೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಗೆಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಗಲು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೂ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೆಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಗೆಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ - 2 2.5 ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 9 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 3 tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರೆಸಿಪಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇಲ್ಲ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಲು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಗೆಣ್ಣು ಹಲವಾರು ಕುಳಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಲೆಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು. ಈಗ ಇಲ್ಲ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು ಮೊಟ್ಟ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬೆಂಕಿ ಹೇರಿತು ಮತ್ತು ಲೆಗ್ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯ.

ಇಲ್ಲ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ರಬ್ ಸಿದ್ಧ ನಿಂತಿದೆ. ಪಿಗ್ ಕಾಲು ಬಿಯರ್ ಉಳಿದ ಭಾಗ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮೊಣಕಾಲ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ basting, ಗಂಟೆ 180-200? C ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ.

ತೋಳು ತಯಾರಿ

ಹಂದಿ ಲೆಗ್, ತೋಳಿನ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 PC;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಇಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೋಲಿ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೊದಲು ಸೀ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ತೋಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಹಬೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಬೇಕು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲವಂಗ ಮೇಲೆ ಹೂಡಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ, ಮಾಂಸ marinate ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಗೆಣ್ಣು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತೋಳು ಆಗಿ ಮತ್ತು ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಒಳಗೆ ಹಾಕುವ ಮೌಲ್ಯದ. ಕೇವಲ 190 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಗತ್ಯ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ? ಸಿ ಅಡುಗೆ ತೋಳಿನ ರ ವೇಳೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಗೆಣ್ಣು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂದಿ ಇಲ್ಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸಿವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು

ಇಲ್ಲ ತೊಳೆಯುವುದು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೇನು, ಆದ್ಯತೆ ದ್ರವ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೌಲ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಣ್ಣು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ರೆಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಅಗತ್ಯ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ಎಂದು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ? ಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ 170 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲ? ಸಿ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ಕುಕ್ ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಯಾರು. ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಕ್ಲಾ ಎಂದು, ನಂತರ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ aspic ತಯಾರಿ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.