ಲಿವರ್ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಲಿವರ್ ಲೋಫ್ ಖಾದ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಹೆಚ್ಚು ರಜಾ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೇರೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ, ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುರುಳಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ "ಸಮುದಾಯ" ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಬೆಳೆಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಉತ್ತಮ ವಿಪರೀತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೇಸ್ಟ್ "ಕಡಿಮೆ" ಆಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 8 PC ಗಳು;.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಬ್ಬು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ - ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿ.

ಒಂದು ರೋಲ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

, ಆರಂಭಿಸಲು ಕೊಬ್ಬು ಸಣ್ಣ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು, ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ನೀವು ಮೊದಲು ಮರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಅಧಿಕಾರದ ಬೆಂಕಿ ಬೆರೆತು ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಲಿವರ್, ಅವರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಬೆಳಗಿಸು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕವರ್ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಲುವಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ತಿಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು, ಎಗ್ ಕುದಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ನೀಡಲು ಚಮಚ trample ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬುವುದು dryish ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ರಸ, ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಉಳಿದ ಯಕೃತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಪೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತೇವ ಇರಬೇಕು ಈ ಮಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇರಬೇಕು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದಿನ ನೀವು ಅವಳ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಂಚ್ ಹಾಳೆಯ ಆಹಾರ ಔಟ್ ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ ನಯವಾದ, ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ. ಮೇಲ್ಮೈ ನೆಲಸಮ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಒತ್ತಡ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ರಂದು ರಚನೆಯನ್ನು ತಲೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ ಇದು smearing, ಲೋಳೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ನಾಶಗೊಳಿಸಿದನು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಸೂರು ರೋಲ್. ಈ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಎಂದು ಬೇರೆಯಾಗುವ ಹಾಳೆಯ ಸಿಕ್ಕಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ತಲೆ ಸುತ್ತಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಸುರುಳಿಗಳು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಈ ರೋಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಇದು ಹಳದಿ ತುಂಬುವುದು ಸುಂದರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಗಮನಹರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ.

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ರೋಲ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 PC;.
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 PC;.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಿಲೆಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ತೈಲ.

ಈಗ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಳಿ ರೋಲ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ನಂದಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುಕ್ ರವರೆಗೂ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೃದು. ಈಗ, ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಇರಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸದೃಶ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನ 40 ಮಿಲಿ ತೆಳುವಾಗಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕುದಿ ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇಡಬೇಕು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೀವ್ರತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತೂಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು - ಶುದ್ಧ ಮೊದಲು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು, ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ಈಗ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅಚ್ಚು ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯ. ಈ ರೋಲ್ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುರುಳಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು "Almette" - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 PC;.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬಲವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
3. ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಯಕೃತ್ತು ರಚನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಪದರದ ಮೇಲೆ.
6. ಫೊಯ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪರಿಧಿಯ ಒಂದು ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಜೊತೆಗೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಲೋಫ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.