ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಟ್ರೌಟ್, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಟ್ರೌಟ್ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಜಾತಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೋಟವನ್ನು ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭ ಇದು ಉಪವರ್ಗಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮುಂದೆ ಮೀನು ಸೇರಿವೆ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೀನು ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಈ ಮೀನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉಳುಮೆ.

ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲನೆ ತನ್ನ ಸಹ ಸಮುದ್ರ ಟ್ರೌಟ್ ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ನದಿಯ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್, ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ dobavlenieya ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕರುವಿನ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೀನು, ಹದಗೊಳಿಸಲು ಫಿಲ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈನ್ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದ್ದರು. ಆದರೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿಷಯವನ್ನು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸರಳತೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಖರೀದಿದಾರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹೊಂದಿದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು:

• ಟ್ರೌಟ್ - 200-400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಟೈಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೀನು ಮಸಾಲೆ) - ಪಿಂಚ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಎರಡೂ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್, ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಿತು ಎಂದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅವರ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹದಗೊಳಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರ ಅನುಗುಣವಾದ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯ ಹೊದಿಕೆ ದೋಣಿ ಪತನದ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯ ಒಳಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಟ್ರೌಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು, ಮಾರಾಟಮಾಡಿತು ಆದರೆ ಅಳಿಸದಿರುವುದು ಜೊತೆ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ನಿಂದ ಸುಲಿದ ಅಲ್ಲ. ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ, ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಟ್ರೌಟ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟೈಮ್, ಮೀನು ಒಳಗಿಟ್ಟು ತುಂತುರು ಅಗತ್ಯ. ತರಕಾರಿ - ಮೀನು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬಹಿರಂಗ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಟ್ರೌಟ್ ಪುಟ್ ಹೊದಿಕೆ ಒಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಈ "ವಿನ್ಯಾಸ" ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಇದು ಹಾಳೆಯ ಮೀನು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಯಬೇಕು ಒಳಗೆ ಹಾಳೆಯ, ಹೊದಿಕೆಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಷಯಗಳ ಒತ್ತಿ ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಟ್ರೌಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಯಾರಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ - ಇದು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ ಹೊದಿಕೆ ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷ 180-190 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮೀನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಳೆಯ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಭ್ಯತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬಹುದು ಸಲುವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆನ್ನಿನ ರೆಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಜರಿಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುನ್ಮಾನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮೂಳೆಯ ತಾಪಮಾನ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಇದು 61 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು dopech ಮೀನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ತಯಾರು ಎಂಬುದನ್ನು ವರ್ಣಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೀನು ಖರೀದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಎಂದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಹಾನ್ ಆನಂದ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.