ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಫ್ರಿಕಸ್ಸಿ: ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫ್ರಿಕಾಸೀ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಕದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಭೋಜನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ರಿಕಸ್ಸಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದಿರಲು, ಕಳೆದುಹೋದ ಘಟಕಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮಯ ಹುಡುಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರಿಕಸೀವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ;
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಪೂರಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮೆಣಸು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು , ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಫ್ರಿಕಸ್ಸೀ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಂದಿ ಋತುವಿನಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ fricassee ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕನಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಡಿಸಿದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಸರಳವಾದ ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಫ್ರಿಕಸ್ಸಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್.
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಒಣಗಿದ ಚೈಬರ್ ಎ ಟೀಚಮಚ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ.
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• 170 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ).

ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರಿಕಸ್ಸೀ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತುಂಬುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. Browned ಮಾಂಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಬಲ್ಬ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಫ್ರಿಕಸ್ಸೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥದ್ದು. ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಿ ಕೋಶದಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ blubbered ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ fricassee ಜೊತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!