ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ: ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೋಲ್ಸ್ ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒತ್ತಿದರೆ ಪಾಚಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿನಿ-ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ಮತ್ತು "ಬಣ್ಣ" ರೋಲ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ "ಸುಶಿ-ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ" ಇವೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡಿದೆ. ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈಥೆರೊಕ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಶನ್. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅರ್ಹ ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ ಕುಕ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ:

1. "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" - ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳು ಆವಕಾಡೊ, ಚೀಸ್, ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಹಾರುವ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೋಲ್ "ಟೊಬಿಕೊ" ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" - ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗೆ "ತಿರುಗಿತು". ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ರೋಲ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮೂರನೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು "ಉನಗಿ" ಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು - ಚಿಕ್ಕದಾದ ನೋರಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಅವನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾನೆ.

ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು

ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಪಿಕಲ್ಡ್ ಘೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಬ್ರೈನ್ಜಾ, ಫಿಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಅನುಪಾತಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ನೋರಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಂತರ ಹಾಳೆಯು ರೋಲ್ನಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಎಳ್ಳಿನೊಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು

ಇದನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷದ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲವಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ

ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಅಕ್ಕಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಬ್ಯಾಂಕ್). ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್), ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ನಿಂಬೆರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶೀಟ್ ತಿರುಗಿ, ಮೊಸರು ಗಿಡದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮೀನು-ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ತಿರುಗಿದ" ರೋಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದುಗೂಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬ ಸರಳವಾದವುಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸುಶಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ತಯಾರು.