ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್

ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೇಗೆ ಕಷ್ಟ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರು. ನಿಂಬೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಜಾಮ್ ಈ ಪುರಾವೆಯಾಗಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿ ಸುಂದರ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು ಇದೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇಷ್ಟಾಗಿಯೂ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹಾಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಜಾಮ್ 7 cm ಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉದ್ದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ದರ 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 0.4 ಕೆಜಿ), ನೀರು (150 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬೇಕಾದ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೋಗುಣಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದು ಅದೇ ನಂತರ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆರಂಭಿಸಲು. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರೆಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, .ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಪಾಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಊಟ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಲುಪಿದಾಗ ಬದಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಮಕ್ಕಳು ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ

ಈ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುಂಡರಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (2 PC ಗಳು.) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಮುಂದಿನ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡುವ ಚೂರುಗಳು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಒಳಗೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ simmered. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸುವುದು. ಯಾವಾಗ ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪದ, ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಲು.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. .. ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಸಣ್ಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ, ವಲಯಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಇತ್ಯಾದಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮನಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಇರುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ಲಾಸ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಜಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಹರಡುವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಂತರಿಕಗೊಳಿಸಲು) ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾಗಲು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಜಾಮ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (0.5 ಕೆಜಿ), ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (2 tbsp ನಲ್ಲಿ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ), ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಟೀಚಮಚ, ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಒಣ ಶುಂಠಿ 1/3 ಕಪ್. ಅಂಟದ ಆವರಿಸಿದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಹರಡಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 6 ತಿಂಗಳ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ಜಾಮ್, ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವೀಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ.

(2 PC ಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆ (500 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ (600 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಾಗಲು, ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ. ನಂತರ 5 ದಪ್ಪನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು. ವಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ಹಂತದ ನೇರವಾಗಿ ಜಾಮ್ simmered ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಗಿಂದಾಗ್ಗೆ ಬೇಗೆಯ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಬೇಕು. ಸ್ಟಿವ್ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ, ಆಗಿದೆ.

multivarka ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಜಾಮ್ multivarka ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಒಂದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾರ್ ರಸ ನಿಲ್ಲಲು ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಸುರಿದ. ಒಂದು ಬೌಲ್ Multivarki ಘಟಕಗಳ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೋಳು (2 PC ಗಳು.).

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್ ಒಂದು "ನೀಗಿಸುವ" ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮೋಡ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆ multivarka ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಜಾಮ್ ನಂತರ ನೀವು ಶ್ರಾವ್ಯ ಸಿಗ್ನಲ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ವೇಳೆ, ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲು 2001 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಾರಣ ಜಾಮ್ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕರವಾಗಿ, ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಯಾವ ಜಾಮ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಲು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (0.5 ಕೆಜಿ), ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ (ಅರ್ಧ PC ಗಳು.) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ರಸ ಹಿಂಡುವ ಇದೆ.
3. ತೆಳುವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್) "ಗಂಟು" ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿದರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ (400 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ವೊಂದನ್ನು ಒಳಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸೊರಗು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಿದರು. ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.