ರೆಸಿಪಿ: ರಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕದಿರು

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಎಂಬ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್. ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಕಿವಿ - ಈ ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಮೀನು ಸೂಪ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಯರ್ ರಾಗಿ ಇದು ನದಿ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಪ್, ಆಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸೊಗಸಾದ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಸುವ ಕೇವಲ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಇಯರ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ರಾಗಿ ಕಿವಿಯ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಜಿಡ್ಡಿನ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಇಯರ್ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಗಿ ಜೊತೆ:

1. ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ 400 ಗ್ರಾಂ.
2. 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
4. ಓನಿಯನ್ಸ್.
5. ನೀರಿನ 2 ಎಲ್.
6. ಅರ್ಧ ರಾಗಿ ಅಭಾವ.
7. ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
8. 1 ಬೇ ಎಲೆ.
9. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
10. ತೈಲ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ.

ಮೂಲ ಹಂತಗಳನ್ನು

ಹೀಗಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಯರ್ ರಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು rinsed, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿ ಪಾಕ್ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಂತರ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಗೆ ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ತದನಂತರ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ದನದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಸಾರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. Croup ತೊಳೆದು ಅವಶೇಷಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ರಾಗಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಇನ್ನೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದು ಇರಬೇಕು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆನೆ ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೊಚ್ಚು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಮೃದು ಇರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು ಕಿವಿಯ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ಇಂತಹ ಕಿವಿಯ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ 3. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಗಿ ಕಿವಿಯ ತಾಜಾ ಮೀನು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ. ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ನೀವು ತಯಾರು:

1. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್.
2. ವಾಟರ್ - ಹೆಚ್ಚು 2 ಲೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚು.
3. ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಕಾಯಿಗಳು.
4. ರಾಗಿ - ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.
5. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC.
7. ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು.

ಈ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಲಿಖಿತ ಆಗಿದೆ. ಇಯರ್ ರಾಗಿ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸುವ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ದ್ರವ ಬಿಸಿ ವರೆಗೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ನೀರಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಿಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಕಸ ಹಾಕುವ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಬೇಕು. ಧಾರಕ ರಂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಶಿಫಾರಸು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ರವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾಕಲು ಸೂಪ್ ಗುಲಾಬಿ ಅಗತ್ಯ. ಮೀನಿನ ಮೂಳೆ ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಇಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ರಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆನೆ ಮೀನು ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಕಿವಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಒಂದು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು, ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸರ್ವ್ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶಿಫಾರಸು. ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢವಯಸ್ಕರ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ, ಅದು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.