ಸೆಲೆರಿ ಸೂಪ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸನ್ನು

ಸೆಲೆರಿ - ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಬ್ಬಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ - ಎಲೆ ಸೆಲರಿ. ಇದು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಅದರ ತಿರುಳಿನ, ರಸವತ್ತಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮೂಲ ಸೆಲರಿ. ಈ ದೊಡ್ಡ, ದುಂಡಗಿನ, ಕಂದು ಬಿಳಿ ಮೂಲ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಏನು ಸೆಲರಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ? ಸಲಾಡ್: ಅದರಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್ ಊಟ ಅಡುಗೆ ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಸೂಪ್ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ, ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಲಂಚ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಖಾರ ಹೊರತರುವುದು. ಅಥವಾ "ಸೆಲರಿ" "ಸೆಲರಿ" ಸೂಪ್ - ಈ ಎರಡು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಲಿಖಿತ ಇವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಲೆರಿ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾರು, ಮಾಂಸ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಎರಡನೇ - ಸೆಲರಿ ಆಹಾರ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಆಗಿದೆ.

ಆಫ್ ಸೂಪ್ ಸೆಲರಿ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುವ - ಎರಡನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ರೂಟ್ ಬೆಳೆ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ), ದನದ ಕಾಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಫಾರ್,
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವೀಡಿಷರು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.
ಸೆಲರಿ ಈ ಸೂಪ್, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಪಾಕ, ಆದರೆ, ಅಷ್ಟೇನೂ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕರೆಯಬಹುದು: ಅವರು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ.

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಣ್ಣೀರು, ಮಾಂಸ, ಬೇ ಎಲೆ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಟ್. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಅಥವಾ ಸಿಹಿಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮತ್ತು passiruem ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ (ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮಡಕೆ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ. ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಧರಿಸಿದ್ದ ಸೂಪ್, ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ) Belam ಒಣ ವೈನ್ (polstakana ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ) ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಟ್ಟೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿ) ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅನುಭವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೊತೆ ಸೂಪ್, ಕೆನೆಯಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ, ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು ಬಳಸಲು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮೆಟೊ) ಸೇರಿವೆ ಶಿಫಾರಸು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ರಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಡೈಸ್ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಬದಲಿಗೆ, ಮೂಲ ಬಳಸಬಹುದು ಉದ್ಭವಿಸಿತು, ರಸವತ್ತಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಮೃದು ಆಗಲು. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ರಲ್ಲಿ ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ.