ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್

ಒಂದು ಪ್ರವೇಶ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಆಧುನಿಕ ಮನೆಯ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೆಟಾಲರ್ಜಿಗಾಗಿ ಮೂಲತಃ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ TET ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಪನವು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನ ಕಾಂತೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೇರಿತ ಪ್ರವಾಹದೊಂದಿಗೆ. Eddy ಪ್ರವಾಹಗಳು hotplate ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ (ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ). ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ವಸ್ತುವಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರೇರಣೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಏನು, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಏನು? ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರವಾಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಒಂದು ಕಾಂತೀಯ ಪ್ರಚೋದಕ ಸುರುಳಿ ಇದೆ. ಕಾಂತೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಪ್ರಸಕ್ತ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀರು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ , ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ವೇಗವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಗುಣಾಂಕ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನದು - 90 ಪ್ರತಿಶತ 60-70 ವಿರುದ್ಧ. ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 30 ರಿಂದ 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರವೇಶ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಒಂದು ಅವಾಹಕ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಹರಿವಾಣಗಳು, ಆದರೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ-ಅಲ್ಲದ ಲೋಹಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪ್ಲೇಟ್ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಕೇಳಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕೆಲವು ವೇಳೆ ನೇರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಗೆ. ನವೀನತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರು, ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಓದದೆ ಇರುವವರು. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗದ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪ್ರವೇಶ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಒಳಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಳಭಾಗದ ಒಳಚರಂಡಿ ಬರ್ನರ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕಾಲುಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಲಕದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನುಗಮನದ ಪ್ರವಾಹದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡದ ಹೊರತು, ಒಳಹರಿವಿನ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಹರ್ರೇ, ಇಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು? ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಲು, ಅದು ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲ, ಖಂಡಿತ. ಯಾವುದೇ ಯುನಿಟ್ನಂತೆ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನನುಕೂಲಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಈ ದೋಷವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇರೆ ಏನು? ಕೂಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ (ಅಭಿಮಾನಿಗಳು) ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶಬ್ದ, ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವೆಚ್ಚ ಅನಿಲಕ್ಕಿಂತ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ... ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಅದು ಅಷ್ಟೆ.

ಇತರ ವಿಧದ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಪ್ರವೇಶ ಕೂಕರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತವೆಯೇ? ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ - ಅಸಂಭವ. ಮತ್ತು ನಾಳೆ - ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ? ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಯು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.