ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಆಫ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧ, ಸತ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಕಡಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲು ಇಲ್ಲ. ಅವರ ಪ್ರೀತಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ ರೀತಿಯ ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊರತೆಗೆದು ಸ್ಥಳದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವ ವಾಸಿಸುವವರು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ "ಲೈವ್" ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮತ್ತು ಕಡಲ ಮಾಡಲು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಈಗ ಸಮುದ್ರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೂಪ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು. multivarka - ಅಖಿಲ-fangled ಪವಾಡ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಮಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುವೆ ಹಾಗೂ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಕ್ಷರತಾ ಕೋರ್ಸ್: ". ಯಾವ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೂಪ್"

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಕಡಲ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು , ಹಲವು. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಆಧಾರದ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಬದಲಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು ಇವೆ.

• ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಲೇಟ್, tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅದರ.
• ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಈ ಸೂಪ್ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏನೆಂದು - ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿಂಪಿ ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಪಟ್ಟೆಗಳ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್: ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕಡಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರು ವೇಳೆ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಮಾಡಲು.
• ಸೂಪ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಿದ್ದಪಡಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಂತೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಚೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು laminaria ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ. ರೆಡಿ?

ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಕೆನೆ

ಸಮುದ್ರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - - ಸಿದ್ಧವಾದ ಸೆಮಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಳ್ಳುವ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್:

• ದಾಳ ಕೋಳಿ ಸಾರು;
• ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (250 ಮಿಲೀ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• champignons (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೆಲರಿ.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋಗುವ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸೀಫುಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, thawed ಮಾಡಲಾಯಿತು ಕುದಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಚಿಕನ್ bouillon ಘನ (250 ml), ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು, ಕುದಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಡೈ ಖಾದ್ಯ ತಂಪಾದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಂ" ಎಂದು ಊಟದ ಕರೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಸರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವೆನಿಸುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಜ್ಞಾನ, ಬದಲಿಗೆ ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇವಲ ತಿಳಿದಿರುವ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ. ಮೂಲಕ, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು, ಆಗ ನಾವು ನೀವು ಭಂಡಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಹಾಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ತ್ರ ಸೂಪ್ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ. ಈ ಓರಿಯಂಟಲ್ ತಿನಿಸು ನೋಡೋಣ. ತಿಳಿಯಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

"ಟಾಮ್ ಯಾಮ್"

ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಸೈನ್ಯದ ಮೇಲೆ" ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಯಾರು:

• ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪರ್ - 1 PC;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 PC;.
• ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣದ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 PC;.
• ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಪುತ್ರನಿಗೆ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ (ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಎಂದು), ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪೂರ್ವ thawed ಕಡಲ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಟಾಸ್. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯ multivarku ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು.

multivarka ರಲ್ಲಿ ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್

ನಾನು ಪವಾಡ ಮಡಿಕೆಗಳು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಿಡಿದು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಅರ್ಥಾತ್, ಕಾಂಕ್ರೀಟ್, Multivarki ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಕ್ರಮ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಡುಗೆ multivarka ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ! ಕೊಹ್ಲ್ ನೀವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಇದು ವೆಂಡಿಂಗ್ ಕಡಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ multivarka ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಿತ್ತು" ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಯಮ ಅನುಸರಿಸಿ: ನೀವು ಆಹಾರಗಳು ಹುರಿಯಲು ಈ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ - ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಟನ್ "ಸೂಪ್" ಒತ್ತಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸಿರುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಇದು ಅದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.