ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ aspic ಹಂತವಾಗಿ

Aspic ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಲಘು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು aspic ತಯಾರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಉಚಿತ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ಅಡುಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ:

• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;.
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 PC;.
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ಸುಲಿದ - 2 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣಗಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಮಾಂಸ

ರೆಸಿಪಿ ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಮಾಂಸ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಕೇವಲ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ. ಇದು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಡೀ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ನಿಂತು ಅಲ್ಲಿನ ಸುಮಾರು 2 ಗಂ ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಅನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಜ್ಜುವುದು ತಂತಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಶಿಫಾರಸು.

ಸಂಸ್ಕರಣ ತರಕಾರಿಗಳು

ಅಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು aspic ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ಇಂತಹ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾಹಿತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭರ್ತಿ ಬೇಸ್ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿ ಸಲುವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಹೀಗೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಾರು ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು aspic ಪಾಕವಿಧಾನ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ skimmers, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4,6-5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನೆರವಿನಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು ಪಡೆಯಬಹುದು ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣ, ಸಾರು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರಚನೆ ಶಿಕ್ಷಣ

ಸಮಯ ಅವನತಿ ಅದಕ್ಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಂತರ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಪಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡಬಹುದಾಗಿದ್ದು ತೊಡೆ ಮಾಂಸಗಳು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಅದೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡಿಗೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ರುಚಿ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಅಚ್ಚು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಾ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು

ರುಚಿಯಾದ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖಾದ್ಯ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾನ್ appetit!