ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಯಾವಾಗ ಔಷಧಿ ಇನ್ನೂ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ, ಅವಿಸೆನ್ನಾ ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಜನರು ದೈನಂದಿನ ಮೇಕೆ ಯಕೃತ್ತು ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಈಜಿಪ್ಟ್ ವಿಶೇಷ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯ ಏನು?

ಈ ಗ್ರಂಥಿಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಇದು ಹೊಲಸು ಯಾವುದೇ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಪ್ರಮಾಣದ, ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೊರಗೆ ಏಕೈಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ದೇಹದ ದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೇಗಿಲು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸುಲಭ.

ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ತಲೆ ಆಗಬಹುದು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು:

• ಯಕೃತ್ತು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

• ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;

• ಬಿಲ್ಲು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;

• ಉಪ್ಪು;

• ಮೆಣಸು;

• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ -80 ಗ್ರಾಂ

ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಯಾವಾಗ, ನೀರು, ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಬ್ರಾಂದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹದವಾಗಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ದನದ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ ಒರಟಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಉನ್ನತ ಸ್ಟಾಕ್ ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಹರಡುವಿಕೆ ಮುಗಿಸಿದರು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ. ಅಚ್ಚು, ನೀರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಶಾಂತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಇದು ವಿಶೇಷ ಕೈಚಳಕ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೇಶದ ಶೈಲಿ ದನದ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಯಕೃತ್ತು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 PC;.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಶಿರಗಳು;

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC;.

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

• ಉಪ್ಪು;

• ಮೆಣಸು;

• ಜೀರಿಗೆ, ಸೋಂಪು ಬೀಜ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾದ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹದವಾಗಿ. ರೆಡಿ ದನದ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೂ) tartlets ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ. ರೆಡಿ ಪೈ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಗದದ, ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಂತರ ತೈಲ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಇಡೀ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ.

ತಲೆ ಟೇಸ್ಟ್ ಪಾರ್ಸೈನ್ ಯಕೃತ್ತು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಥ್ಯ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ಆದರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ, ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಯಾವುದೇ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

• ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;

• ಬಿಲ್ಲು - 500 ಗ್ರಾಂ;

• ಒಂದು ಚಮಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ;

• ಉಪ್ಪು;

• ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು);

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಾರ್ (ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಜೊತೆ ಬಿಲ್ಲು - ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ. ರೆಡಿ ಪೇಟ್ ಸುತ್ತವೇ ರೋಲ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇದು ಪಾರ್ಸೈನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಚಿತ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡು ಇದು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ತುಸು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಲ ಯಾ ಇಂಪಾದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಒಂದು ಜಮೀನಿನ ನೆಲೆಸಿದ್ದರು ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿ ತಿನ್ನಿಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಯಕೃತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಅಡುಗೆ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಡಿ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಸವಿಯಾದ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

• ಹೆಬ್ಬಾತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (ಡಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಕೆಜಿ;

• ಜೇನು - ಒಂದು ಚಮಚ;

• ಸೇಬುಹಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಕೆನೆಯಂತೆ (ತೀವ್ರವಾದ ದೃಷ್ಟಾಂತಗಳಲ್ಲಿ - ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ) - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;

• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಒಂದು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುರಿತ ಮೊದಲ ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಕೈ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು ಶೆರ್ರಿ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಜಿದ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.