ಕಝಕ್ ಮೊಸರು ರಂದು baursaks: ಪಾಕ

Baursaks - ಕಝಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ದೂರದ ತಮ್ಮ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಗಡಿ ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯ. ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೆಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಫಿರ್ baursaks ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಿಶ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು ಇದು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ baursaks ಕೆಫಿರ್ ಒತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಜೋಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ.
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಝಕ್ baursaks ಕೆಫಿರ್ ಸಾಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಸಿಪಿ baursaks ಕೆಫಿರ್ ಸಹ ಹರಿಕಾರ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇದು ಮಾಸ್ಟರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಸ್ತಾಪ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ತಿರುಗಲು ಅಲ್ಲ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ಧಾರಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ piala ಸೇರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ nekrutoy ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು kneaded. ಮೊಸರು ಪಾಕದಲ್ಲೂ baursaks ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಮರುನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ, ನಾಲ್ಕು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪದರಗಳು ಸುತ್ತವೇ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಸ್ ಲಘುವಾಗಿ browned baursaks ಸೇವೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಕಝಕ್ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಸ್ನೇಹಿ ಕೂಟಗಳ ಉತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ baursaks ಕೆಫಿರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಣಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಗೆ ಅರ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ teaspoon ಪ್ರಕಾರ.
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಮೊಸರು 185 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಜೋಡಿ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ 280 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಕೆಫಿರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ ಇದೆ. ತ್ವರಿತ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಏರಿದೆ ಕೆಫಿರ್ ತೂಕದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ನಂತರ, ಅದೇ ಧಾರಣ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ತೀವ್ರತರವಾಗಿ kneaded. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಇಲ್ಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದರ ಪಂಚ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಗೆಲ್ಲಮ್ ರಚನೆಯಾಯಿತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮುಳುಗಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ baursaks ಕೆಫಿರ್, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು, ಮನವಿ ಎಂದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಅವರನ್ನು ಸೇವೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಜೇನು, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರಾವಣ.

ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸರಳ ಕಝಕ್ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಉತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಊಟ ನಂತರ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ. ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ baursaks ಕೆಫಿರ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಮುನ್ನುಗ್ಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು. ಪರೀಕ್ಷೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೇರಿವೆ:

• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಮೊಸರು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ.
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್.
• ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸೂಕ್ತ ಆಳವಾದ ಸಂಪರ್ಕ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯಲು ಪೊರಕೆ ಇದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿ ಮೊಸರು ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹ ಬಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಂತ ಬೇಗ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲ್ಲೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಸಮವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ.

Baursaks ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಹುರಿದ. ಒಂದು browned ಕಝಕ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಈ ಸಿಹಿ ಸರ್ವ್.