ಮುಳ್ಳಿನ ಸಾಸ್ tkemali ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಎಲ್ಲಾ, ಆದಾಗ್ಯೂ tkemali ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಲೋನ್ ಪರಿಮಳ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ದಾಖಲಾಗುವ ವೇಳೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ...

ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ನಿಜವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು "tkemali". ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದ, ಮತ್ತು ನಾವು ಔಟ್ ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ. ನಾವು ಅನೇಕ ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟೀರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಇದು ಮುಳ್ಳಿನ tkemali, ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಮ್, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಬಳಸಬಹುದು - ಅದರಲ್ಲೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಎಂದು.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು: ಪ್ಲಮ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (ಆದ್ಯತೆ ಗಾರ್ಡನ್ ನೇರವಾಗಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುದೀನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆ).

ಸ್ವಲ್ಪ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಳ್ಳುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆಫ್ tkemali ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇಷ್ಟ ಮಾತ್ರ ಪದಗಳಿಗಿಂತ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೋನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಕೇವಲ ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಮೇಲೆ - ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಬಣ್ಣದ ಲೂಟಿ ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ - ಹೀರುವಿಕೆಯ ಮೃದುತ್ವದ ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಳ್ಳಿನ ನಮ್ಮ tkemali ಅದನ್ನು ತೂರಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಎಂಬುದನ್ನು. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುರು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದು ಇದ್ದಂತೆಯೇ ಬಯಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ - ನಿಂತುಹೊಗಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ tenderize ಇರುವಂತಿಲ್ಲ!

ನಂತರ ಸಿಂಕ್ ಒರೆಸುವ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೊಂಡು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿರುಗು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ ಕೈಪಿಡಿ ಕೆಲಸ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ರಸ ಬರಿದಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಕ್ಷಣ ಥ್ರೋ ದೂರ.

8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ ಬೃಹತ್ ಬರಿದು ಯಾವಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಿಕೆಗೆ, ಮುಳ್ಳಿನ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ tkemali ಸಾಸ್ ಇದು ಜೊಂಡು, ಸ್ವ್ಯಾಪ್, ತಂಪಾದ ನೀಡಿ. ದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ರಸ ಆಗುವುದು ಕಮ್ ಔಟ್, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ.

ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆ, ಭಾಗಗಳು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ಡಾನ್ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳು, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು , ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ದ್ರವ ವಾಸನೆ ಎಂದು. ಕೈಯಿಂದ ಅಳಿಸು ಒಂದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮುಳ್ಳಿನ ನಮ್ಮ tkemali ಮುಂದೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಟೇಕ್ ಇದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್, ಆದ್ಯತೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಟಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಡಲು. ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಸಿದ್ಧ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಪಡೆಯಿತು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮುಶ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಮೂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಮ್ಮ ತೂಕ ತಂದು 8 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ!

ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಳ್ಳಿನ ಸಾಸ್ tkemali ಕೀಪ್.